炸豆腐丸子做法摘要：炸豆腐丸子作法简单，前期准备少，时间又较快。本文将对炸豆腐丸子的做法进行详细介绍，包括主要材料、分步做法以及常见问题及其解决办法。
主要材料：新鲜豆腐、葱姜蒜、胡椒粉、盐、料酒、淀粉、虾米、芝麻、香油。
炸豆腐丸子的做法步骤：
1. 准备好配料，将新鲜豆腐拆成小块，放入搅拌机中打成豆泥，不要太稠。
2. 将豆泥放入大盆中，加入葱姜蒜碎末、胡椒粉、盐、料酒、淀粉拌和成豆腐团，加上适量清水拌匀。
3. 将虾米洗净拌入豆腐团中，拌匀。
4. 浇上芝麻油，用勺子取适量豆腐团，圆形擀成小圆饼，面上撒上芝麻。
5. 热油，将圆饼一面先炸裹金黄，再反面炸至金黄，捞出沥干油。
6. 炒锅加水，加入少许盐，烧开后放入炸好的豆腐丸，中火焯熟，捞出待用。
7. 将炸好的豆腐丸放入容器内，淋上适量香油即可享用。
常见问题及解决办法
1. 豆腐丸不够酥脆：可以在拌豆腐团的时候，加入适量的清水，使得豆腐丸的口感更酥脆。
2. 豆腐丸熟太快：可以在放入油锅炸的时候，尽量保持低火，以免豆腐丸熟太快，影响口感。
总结：炸豆腐丸子作法简单，前期准备少，时间又较快，口感脆嫩。如果想要做出好吃又酥脆的豆腐丸，在做法上要多注意，熟练掌握就能制作出可口美味的豆腐丸，让人耳目一新。
原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_31272.html
相关推荐
-
大连午餐做法有哪些(大连午饭)
大连午餐主要菜色有黑豆汤、萝卜粉汤、萝卜炖菜、醋溜土豆、芥花蒸菜、萝卜烧肉、萝卜焖鸡腿、萝卜焖羊蹄等传统菜肴，应当尽量用新鲜的蔬菜、水果、豆制品、调味品等，以体现出封建风味的午餐。此外，还有番茄汤、西...
-
想做法务怎么样(想做法务怎么样才能做)
在中国，法务的发展比较广泛，像上市公司，知识产权公司，担任咨询律师等职业发展方向比较多，入行门槛也比较低。根据2017年中国律师协会发布的数据显示，截至2017年，中国共有105万家律师事务所，330...
-
八一做法怎么写(八一咋写)
其次，患者应该做好自身血糖的监测，这可以帮助患者更加有效地控制血糖，并及时发现糖尿病的状况，并做出相应的措施。此外，适当进行运动也是很重要的，持续适量的运动可以提高患者的肌肉对血糖的敏感度，有助于平...
-
双椒鱼怎么做法(双椒鱼怎么做法好吃)
此外，双椒鱼也可以不炸，可在把鱼放入锅内时将原料加入汽锅，加入一些水煮熟，再加入辣椒粉和料酒调味。如此做出的双椒鱼，口感清淡略带辣。在配料方面，可根据个人口味和喜好加入花椒、孜然粉、八角等材料来调理...
-
豆角怎么晒干的做法(豆角怎么晒干的做法大全)
首先，为了让豆角晒干，需要选择光照充足的通风地方，且要避免日晒直接照射豆角，否则豆角的口感会变得非常硬，不容易食用。其次，在周围的环境温度要保持在20~25℃之间，这样才能保证晒干的效果，过高或过低的...
-
炸肉怎么腌制好吃做法(炸肉怎么腌制好吃做法大全)
综上所述，腌制炸肉可以让它更加可口，更具有风味，非常适合调味不同的菜肴。要想做出成功的腌制炸肉，首先要选择新鲜的肉类，然后控制好盐浓度，最后将它放入冰箱保存，即可以达到腌制出美味可口的炸肉的目的。...
-
厨柜有哪些做法(厨柜有哪些做法图片)
先行比较，整体定制厨柜是以比较复杂的结构订制，整体程度高，却容易被实际空间所限制；组装厨柜的优势是安装快捷、节省时间，但缺乏灵活性和多样性；而新型定制厨柜则可以有效实现实际空间的利用，灵活性和多样性也...
-
新鲜桑葚泡酒什么做法(新鲜桑葚泡酒什么做法好)
接下来，便是将新鲜桑葚分层，然后放入酿酒罐内，用水将桑葚浸泡，使桑葚更加湿润。在浸泡的过程中，还可以添加少量的精制水糖进去，加快桑葚中水分渗透进去，以增加桑葚的果味。然后将桑葚排出，用白酒将桑葚浸泡...
-
怎么清洗甲鱼做法大全(怎么清洗甲鱼做法大全图片)
首先，准备好必要的器材，比如一只甲鱼泵、一只护盏罩、一些浮游物处理剂、一个甲鱼分拣器及一些清洁剂。以及沐浴的护肤品。其次，使用干净的水将甲鱼泵放入池塘，把被泵出的甲鱼放入罐内。然后，用一只护盏将甲鱼...
-
微投怎么个做法(微投怎么赚钱)
微投，又称“证券微投资”，是一种将投资者的投资金额按照一定的比例分配到多只证券上的投资策略。它使用相同或不同证券中的有价证券来实现投资者的投资目标，以最大化效率，最小化风险。该策略由专业投资者或机构投...
