怎么种香芹做法好吃(怎么种香芹做法好吃视频)

摘要：香芹是一种外形优美，口感鲜美的调味食物，在各种菜式中都有广泛的运用。它的种植方法丰富多样，有播种法、嫁接法、分株接种法等。如果想要做出美味可口的香芹，就必须要从种子到上菜全程把控，探讨一下怎么种香芹做法好吃。

      一、做法前的准备工作

      1. 买新鲜的香芹种子：选择高品质的新鲜香芹种子，种子的品质直接影响芹菜成熟期和品质，并且还会影响芹菜的口感。

      2. 调整土壤酸碱度：香芹出芽要求土壤酸碱度较高，在种植之前需要将土壤的PH值调整到6.5-7.5之间，这样才能保证香芹的出芽率高，而且出芽的芹菜也芽够早，有助于提前熟成。

      3. 层地条件：芹菜喜欢排水良好的土壤，营养丰富的土壤，但不喜欢积水的环境，所以种植的地方要选择地势较高的地方，便于水分排出，要避免池塘周围、房屋底下、大渠水边这些具有高湿度和低温度的局部。

      二、种植步骤

      1. 播种：准备好香芹种子后，将种子播撒在种植地中，播撒时要注意，两个种子的距离，一般要播撒在20cm~25cm之间，种植得太紧又会影响种子的发芽和芹菜的成熟，而且会影响芹菜后期的口感。

      2. 浇水：浇水要按照“水分充足的条件下防止表土干裂”的原则，在播撒完种子后要及时灌水，香芹发芽期较长，一般需要一个月左右，所以在发芽期内要定时浇水，保证土壤的水分充足，增加发芽的成功率，使芹菜进入熟成期。

      3. 除草：除草是种植芹菜的重要步骤，它是提高香芹品质，降低病害危害的必不可少措施，除草时要及时、彻底，将田间野草清理掉，以保证芹菜生长的空间。

      三、收获及存储

      1. 收获及剪取：香芹的收获期一般在芹菜顶端的枝穗处大肉质的小叶形成的时候即可收获，剪取时要用夹子或者刀子，香芹芹菜完全成熟时，会出现淡绿色，肉质变硬，比以往更紧实，这时收割香芹就比较容易了，可以将香芹一棵棵拔起来，然后再把部分枝条剪掉，可将香芹重量控制在一斤左右，从而保证其品质。

      2. 存储：香芹收获后要及时进行存储，移动时要注意缓慢，以防损伤。存储时要放的空气流通的环境中，并且要注意防止水汽过多而发霉变质，最好用塑料袋装起来，放到温度8℃以上的环境中保存，可以保存1-2个星期。

      总结：种植香芹需要从买种子、调整土壤酸碱度、层地条件、播种、浇水、除草等步骤，在收获时要根据香芹的熟成程度来判断时候可以剪取，并且要移动的时候要缓慢，存储时要避免高湿度及低温度的环境，用塑料袋分装存放在8℃以上的温度环境中，能保证1-2个星期的质量时间。只有掌握正确的种植方法，才能做出美味可口的香芹。

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