红烧鸡腿虽然是很常见的菜式,但其制作技巧却并不是很容易掌握。一份完美的红烧鸡腿要下好调料和熬制出特殊的酱汁。
准备材料:
1. 鸡腿 2只
2. 酱油 6大勺
3. 糖 5大勺
4. 葱白 3根
5. 姜片 3片
6. 蒜瓣 4瓣
7. 香叶 2片
8. 花椒 1 汤匙
9. 油 2大勺
10. 八角 1茶匙
11. 生抽 2大勺
12. 白酒 2大勺
13. 盐少许
烹饪步骤:
1. 把鸡腿洗净,用刀削皮后放入容器;
2. 将姜片、葱白、蒜瓣、香叶、八角、花椒放入一个小把里备用;
3. 将洗净的鸡腿加入适量的酱油、糖、盐、油、生抽,把调料淋于表面,翻炒均匀;
4. 烧锅内放水,把鸡腿放入,放入姜片、葱白、蒜瓣、香叶、八角、花椒,烧开;
5. 改小火,加入白酒;
6. 再煮20-30分钟,熬制出红烧鸡腿;
7. 最后,看到鸡腿渐渐变黄,将锅从火上拿下,红烧鸡腿就可以上桌就餐了!
红烧鸡腿是一道饭店常见的菜式,却又不太容易在家中做出来,有时会因误操作而掉味。可以说,做一份完美的红烧鸡腿需要细心、耐心和技能,这也就成为了家常菜中的佼佼者。正确的把握制作方法,在家里也能制作出令人垂涎的红烧鸡腿。只要按照以上步骤,用心去烹饪,熬制出的酱汁正宗、香气四溢,尽情细细品尝红烧鸡腿的香甜,享受家庭烹饪的乐趣。
原创文章,作者:家常菜,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_32278.html
相关推荐
-
野生茄子有哪些做法(野生茄子有哪些做法和吃法)
1. 黑椒烧茄子:此做法主要是将野生茄子切片,再加入料酒、白糖、香醋、黑椒、盐等调料,放入油锅中翻炒,直至茄子表面焦香即可。2. 糖醋炒茄子:首先将野生茄子切片,然后加入料酒、白糖、醋、盐、花椒等调...
-
薯条做法用什么粉(薯条做法用什么粉做)
要想制作出可口的薯条,首先要选择合适的挂面粉。市面上有很多不同种类的挂面粉可供选择,其中椒盐挂面粉是最流行的,因为它能增添薯条独特的香味,让薯条更加美味可口。椒盐挂面粉是由一种叫做「挂面自营子」的有...
-
蒸苦瓜怎么做法(蒸苦瓜怎么做法最好吃)
然后,将苦瓜片和花生米放入锅中,加入少许盐和少许鸡精,再加入少许水,充分搅拌,使调料能够均匀的粘附在苦瓜上,然后放入蒸锅中,隔水蒸大约10分钟,10分钟后取出,撒上适量葱末,即可。如果想达到更好的效...
-
怎么卤鸡蛋的做法(怎样做卤鸡蛋才好吃)
接下来,在锅中加入适量清水,将搅拌好的鸡蛋放入清水中,待清水烧开后,再加入适量的香葱、红辣椒、花椒、八角、青椒等调料,然后将火力调小,继续煮,直至鸡蛋皮变软不碎,即可出锅。最后,卤好的鸡蛋要放到清凉...
-
姜豆角怎么做法(姜豆角怎么做法最好吃)
姜豆角味甘性平,有补益五脏、缓解气喘、清热解毒、健脾祛痰、化痰止咳、调节内分泌、解热清热、降血压、消除烦躁等功效。姜豆角可以做很多种口味的菜肴,如炒肉、豆腐等,或者直接煮食。做法可以将姜豆角洗净,加...
-
大马勺怎么煎蛋做法(大马勺怎么炼锅)
准备好所需材料:鸡蛋、盐、油、面包或其他佐料(可选)。首先,将大马勺放在热锅上,然后加入少许油,用中火加热,待油热起来后,拿一个鸡蛋,打开,将蛋液流入锅内。随后,把盐加入蛋液中,可根据个人口味调整调料...
-
做法的单词怎么写(做法的单词怎么写的)
做法的重要性在于它在达成目标过程中起着至关重要的作用,为达成目标提供强有力的工具,从而使组织和个人能够利用这些工具,有效地建立和实施有效的政策和程序,实现其目标。国家正在努力制定、实施有效的政策和法...
-
怎么凉拌地黄瓜做法(凉拌地黄的做法)
制作步骤:第一步,依次将拍扁的地黄瓜、白糖、醋、少许盐、蒜米、花椒粉放在一个容器中,搅拌均匀。第二步,把搅拌好的地黄瓜放入容器中,放入适量开水,盖上盖子,用热水泡30分钟左右,水量为瓜的一半。第三步,...
-
搂肉丝怎么做法(食材_肉丝的各种做法大全窍门)
搂肉丝富含优质蛋白质、钙质、碘、铁、磷、维生素,而且营养比例更为合理。在中国也可以看到搂肉丝的大量消费,根据数据统计显示,2012年,中国的搂肉丝市场的份额超过了60%,而2015年的份额则达到了...