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怎么腌制蕨菜做法视频(怎么腌制蕨菜做法视频窍门)

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怎么腌制蕨菜做法视频(怎么腌制蕨菜做法视频窍门)

蕨菜是一种常见的日式美食，它有着鲜美的口感，无论是拌酱、拌醋还是卤汁都很美味。其中腌制蕨菜是一种简单的厨房经典技巧，可以在短时间内制作出美味的蕨菜，并增加口感和风味。

      

蕨菜是一种常见的日式美食，它有着鲜美的口感，无论是拌酱、拌醋还是卤汁都很美味


      准备工作：

      1.确定采用的蕨菜是新鲜的，当然啦，选用的蔬菜越新鲜越好；

      2.准备好足够的盐，尽量用海盐，也可以用精制盐；

      3.准备一个玻璃罐，装满水，或者用大号的不锈钢器皿，也可以用储物瓶；

      4.准备所需要的香料：洋葱片，青蒜片，花椒粒，辣椒粒；

      5.准备好能够将混合物放进去的容器，比如：小型玻璃罐或不锈钢器皿，用来将经过腌制的蕨菜储存起来。

      具体做法：

      1. 将蕨菜切,大小任意，用温水清洗干净；

      2. 将蕨菜放到储存容器中，再加入1大勺的海盐；

      3. 然后加入洋葱片，青蒜片，花椒粒，辣椒粒，并拌匀；

      4. 将混合物倒入玻璃罐或不锈钢器皿中，倒进水至蔬菜完全没入水中；

      5. 将器皿放入冰箱，腌制12-24小时；

      6. 腌制完毕后，将蕨菜取出，滤去清水，即可食用或保存。

      总之，腌制蕨菜是一の简单而又经典的厨房技巧，可以在较短时间内制作出美味可口的蕨菜。当然了，每个人的口感不同，腌制的时间也可以根据个人的喜好和口感进行调整。此外，也可以根据自己的喜好，加入调料进行搭配，以增强口感和风味。

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