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怎么腌鸡腿做法大全(怎么腌鸡腿做法大全窍门)

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怎么腌鸡腿做法大全(怎么腌鸡腿做法大全窍门)

腌鸡腿是一种流行的烹饪方式，它可以让鸡腿的肉更鲜嫩、更有风味。它需要腌制一段时间，以便肉质更加松软，滋味更加丰富。因此，正确的腌鸡腿做法非常重要，下面我们来看看腌鸡腿的准备工作及步骤。

      

腌鸡腿是一种流行的烹饪方式，它可以让鸡腿的肉更鲜嫩、更有风味


      首先，准备材料：鸡腿4只、生抽2勺、盐2勺、料酒半勺、白胡椒粉1/4勺、葱姜蒜末各1勺、香菜末2勺和洋葱末1勺。准备完毕，接下来开始腌鸡腿的过程。

      第一步，用温水把鸡腿清洗干净，待其冷却后，用纸巾把它们抹干。

      第二步，把鸡腿放入容器中，不要太拥挤，加入生抽、盐、料酒、白胡椒粉和葱姜蒜末，把它们混合在一起。

      第三步，用保鲜膜把鸡腿盖住，放入冰箱腌制6-8个小时。

      第四步，取出腌好的鸡腿，用热水烫一会儿，再用凉水浸泡，把表面的盐去掉。

      第五步，把鸡腿放入油锅中，用中小火，待油锅五成热时翻面，煸炒大约3分钟，加入香菜末和洋葱末，继续炒熟，再加入少许料酒，把火调小，把鸡腿放入盘子中，即可装盘上桌享用。

      总之，腌鸡腿需要耐心等待，让鸡腿腌制时间足够长，以便使肉质更加松软，滋味更加丰富，腌制好的鸡腿再煸炒，更丰盛。因此，正确的腌鸡腿做法非常重要，也是非常受欢迎的一道美食。

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