简单鸭子一般以冷菜形式出现，可以用于做寿司，拼盘，汤类宴请以及广泛地作为搭配菜品。它是一种很简单易做的菜肴，也有许多不同口味的做法。
以冷菜形式最常见的是用五香或太极慢火锅，来煨熟鸭肉，再加入少量生姜片，食用。此外还有金银鸭、新鲜水果烤鸭、通心粉烤鸭、红椒烤鸭、芝士烤鸭等，这些都是非常受欢迎的制作方式。
金银鸭是由新鲜鸭肉切片，加入芝麻米，甜面酱，以及其他佐料调味，搅拌均匀后放入微波炉烤制而成。新鲜水果烤鸭也是一种不错的鸭子做法，将苹果、梨、橙、柠檬切片装碗，淋上柠檬汁，加适量盐，放入烤箱烤5-8分钟，即可享用。
芝士烤鸭是另外一种很不错的简单鸭子做法，用的是鸭肉腿，加入奶油、芝士类、盐和胡椒，将混合物均匀抹在鸭腿上，放入烤箱，烤至芝士表面变成金黄色，即可食用。
简单鸭子有很多不同的做法，以上是最常用的做法介绍，要想更多口味，可以参考一些菜谱，发挥你的创意，做出不一样的鸭子，让家人和朋友更加难忘的多彩美味。
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