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怎么酥带鱼罐头的做法(怎样做香酥带鱼罐头)

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怎么酥带鱼罐头的做法(怎样做香酥带鱼罐头)

酥带鱼罐头是指将鲜活的新鲜酥带鱼通过加工处理罐装而成的食物罐头。它以酥带鱼为原料，经过腌制、烹调、发酵等工艺处理，再加上一些食品添加剂，将酥带鱼罐装而成的产品。

      

酥带鱼罐头是指将鲜活的新鲜酥带鱼通过加工处理罐装而成的食物罐头


      酥带鱼罐头的做法一般包括如下六步：

      1.准备好原料：准备一条新鲜的酥带鱼，将其洗净，去除头部、尾部及内脏，然后铛切成2-3厘米大小的小鱼片；

      2.腌制：将切好的鱼片放入盐水中浸泡15—20分钟，使其腌制；

      3.烹调：将腌制过的切鱼片放入锅中，用酱油加水煮熟；

      4.发酵：将煮好的鱼放入无水的锅中，用大火快速翻炒，以及炒出汁水；

      5.加工：将刚炒过的鱼片取出放入搅拌机中，和食品添加剂一起搅拌打碎；

      6. 罐装：将打碎的鱼片倒入罐子中，将罐子密封，然后放入高温蒸煮室中蒸煮，即可制作出酥带鱼罐头。

      酥带鱼罐头制作方便、营养丰富，因此遍及中国各地，在中国市场上酥带鱼占有很大份额。根据国家市场监督管理总局的统计数据，截至2020年11月，国内市场酥带鱼罐头累计销量达到110.7万桶，较去年同期增长了8.9%。

      酥带鱼罐头的制作并不难，但需要注意保证原料的新鲜度、操作的工艺准确、及时封装，以确保罐头的质量。此外，为了更好地保持酥带鱼罐头的新鲜度，一定要在购买罐头之前询问生产日期，以免购买过期的食品。

      总之，酥带鱼罐头是一款十分美味并且营养丰富的食品，如果在正确的操作过程中，采用严格的制作工艺，可以品尝到更加美味的酥带鱼罐头。

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