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什么叫牛腩的做法(什么叫牛腩的做法图片)

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什么叫牛腩的做法(什么叫牛腩的做法图片)

牛腩是一种古老久经考验的家常菜。牛腩可以用不同的食材制作出多种口味，滋补体能，对人体健康有益。

      

牛腩是一种古老久经考验的家常菜


      牛腩的做法有很多种，但最大的共通点，就是要把使用的牛肉和蔬菜进行精心的切割处理，以便烹饪时互相融合，提高口感，增加口味。接下来，介绍一种牛腩的做法：

      1. 首先，将牛肉洗净用刀剁成薄片，再将洋葱、土豆、大葱、蒜等蔬菜分别切成小块；

      2. 热油，将酱油、蚝油、醋倒入油锅中翻炒，然后将剁好的牛肉翻炒，加入盐、料酒、味精、葱花、姜末等调料，继续翻炒；

      3. 将剁好的蔬菜放入油锅中，加入一小碗水，全部翻炒均匀，然后煮至牛肉和蔬菜熟透；

      4. 最后，将牛腩盛入盘中装饰，成品即可上桌食用。

      一般来说，牛腩是一道多久不衰的家常菜，它不仅味美可口，而且营养丰富。根据中国疾病预防控制中心和国家营养摄入量报告，牛腩中含有丰富的优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，可以满足人体对营养的需求，有助于体内水、盐、碳水化合物、脂肪的代谢，能强身健体，提高免疫力，增强体力和抵抗力，促进血液循环，有助于预防心脑血管疾病。

      总之，牛腩是一道美味可口又富有营养的菜肴，从材料选取到烹饪技巧，都是有精深的技术。除了以上介绍的这种做法外，牛腩的调料和配料还有很多的变化和创新，让我们可以更多的欣赏它的美味绝伦。

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