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扥鸡蛋怎么做法(鸡蛋怎么做法好吃)

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扥鸡蛋怎么做法(鸡蛋怎么做法好吃)

文章摘要：荤油炸鸡蛋是一道经典家常菜，它简单又好吃，这里介绍炸鸡蛋的做法，以及一些小技巧，让你的鸡蛋更加可口。

      

文章摘要：荤油炸鸡蛋是一道经典家常菜它简单又好吃这里介绍炸鸡蛋的做法


      炸鸡蛋其实很容易做，主要材料有鸡蛋、食用盐、食材油和薄脆饼干糠。首先，将鸡蛋打散，加入适量盐拌匀。然后，把薄脆饼干糠和食材油分别倒入一个大碗中。将鸡蛋液倒入大碗中，拌匀，使饼干糠被鸡蛋液完全覆盖。然后，用大火将锅里的油烧热，将炒锅中的鸡蛋液倒入锅中，用中小火炒，反复搅拌，用铲子把蛋炒开，把小火调低，煎至表面金黄即可。炸出的荤油炸鸡蛋香气四溢，外形金黄脆爽。

      炒出精致可口、既然有嚼劲又外焦里嫩的炸鸡蛋，需要遵循以下步骤：第一步要选择新鲜的鸡蛋，新鲜的鸡蛋口感更好；第二步要添加适量食材油，太多的油会使炸鸡蛋油腻，影响口感；第三步要将鸡蛋液和饼干糠混合，这样会炒出更加酥脆的鸡蛋；第四步在炒鸡蛋时，要将油烧至大火，再将温度调至中小火，用大力搅拌，可以保证蛋液熟透；最后，调节温度，煎至表面金黄即可。

      总结：荤油炸鸡蛋是一道经典家常菜，只要按照步骤，选用新鲜的鸡蛋，添加适量油，将鸡蛋液和饼干糠混合，烧开后熄火，调节温度，煎至表面金黄，就能做出一盘精致可口的荤油炸鸡蛋。

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