摘要：排骨架是一道受欢迎的家常菜，能即时准备又美味可口，排骨架制作方法众多，每个人都有自己喜欢的独特风味，此文将介绍排骨架做法的详细过程，并以“香煎排骨架”为例，提出做出美味可口排骨架的必要步骤。
香煎排骨架制作：
1、准备好原料。香煎排骨架制作所需原料有排骨、葱、姜、鸡精、胡椒粉、盐，其中排骨可以选择鸡排骨或猪肋排骨，也可以混合使用。
2、把排骨洗净，用苏打水凉冲，把节间的残肉剔除，然后加入鸡精、胡椒粉、盐，把排骨抓匀，这样可以使排骨更加松软可口。
3、将排骨切成小块，用4个小葱叶装饰，再用一大勺润滑油烧热，将排骨煎至金黄色即可。
4、将切好的葱末和姜末放入锅中，翻炒出香味后可以加入排骨架，再煎一会儿即可。
总结：香煎排骨架烹饪步骤简单明了，准备好原料后，把排骨先烹饪，然后再把排骨和葱姜末一起翻炒，最后在小火上慢慢焖煮而成，即可得到一盘香煎排骨架。做出的排骨架色泽金黄，松软可口，回味无穷，是不可多得的家常美食。
原创文章，作者：鱼香肉丝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_35728.html
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