排骨装香肠是很受欢迎的中式美食，它的步骤也很简单，家庭厨师可以自己动手做。
准备食材：主要有排骨、香肠、大蒜、姜、料酒、盐、酱油等。
1.将排骨洗净，用料酒、盐一同腌制约半小时；
2.锅中放入足量油，然后将排骨放入煸炒，直到排骨表面金黄；
3.将姜片、大蒜片切好放入锅中，加入适量的盐、酱油等调味，炒出香味；
4.再将香肠放入锅中翻炒，直至两者均匀地配合在一起，即可出锅。
排骨装香肠的做法具有许多优点，它可以营养丰富、健康可口，又能节省烹饪时间，用料成本也很低。而且，这道菜秉承了中国传统料理文化，受到广大消费者的欢迎。按照上述步骤，家庭厨师可以自己动手制作出排骨装香肠，让所有家庭成员都能品尝到家常美食，带来美味佳肴。
总之，排骨装香肠是一道受欢迎而又容易制作的中式美食。家庭厨师在准备食材、腌制排骨、煸炒以及搭配调味等方面都要把握好，让自己制作出精美的菜肴，也为家人提供一份健康可口的佳肴。
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