1. 八大菜系大全首页
  2. 闽菜

排骨豆角有什么做法(排骨豆角有什么做法和功效)

麻婆豆腐 • • 闽菜

排骨豆角有什么做法(排骨豆角有什么做法和功效)

排骨豆角是中国家常菜之一，这道菜既美味又健康，深受人们的喜爱。排骨豆角的做法也千差万别，总之，就是把鲜豆角和排骨一起煮，炒，焖，或烘焙等。

      

排骨豆角是中国家常菜之一，这道菜既美味又健康，深受人们的喜爱


      排骨豆角以排骨为主要原料，可以选用瘦肉、肋排骨、排尖骨或其他骨头肉类。排骨先用清水洗净待用，把排骨放到一角，把豆角放到另一角，然后加盐少量油，一起煮，加入适量料酒和姜片，调入蚝油等调料，再加入湿淀粉勾芡，最后撒上香葱，装盘即可。

      如果想要让排骨豆角更加鲜美，可以在煮的过程中加入新鲜的香菜，香菜芹菜来点不同的口味，最好还可以放入一些少许新鲜茄角、豆角来做调料，以增加口感。

      如果你喜欢更加干脆的口感，可以把排骨豆角弄成炒菜，首先把排骨放入平底锅中，加入料酒、盐、糖，大火煸炒三分钟，再加入豆角，继续煸炒至豆角变软，最后加入少许精盐、新鲜的熟芹菜，放若干分钟，关火即可。

      另外，老广东人常用木阳饭作为排骨豆角的另一种加工方法，将排骨煮熟后，放入豆角，加上适量的清水和甜面酱、蚝油，再加入木阳饭汁一起焖煮五分钟，加入少许盐、糖、醋和香葱，煮至汤汁浓稠，最后撒上芝麻，即可食用。

      总而言之，排骨豆角可以以各种不同的做法制作出来，口感做出的排骨豆角富含优质蛋白质，营养丰富，并能提高免疫力，是一道非常美味、健康的家常菜。

原创文章，作者：麻婆豆腐，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_35953.html

麻婆豆腐麻婆豆腐
0 0
上一篇 1个月前
下一篇 1个月前

相关推荐