排骨配菜做法摘要：排骨是一种常见食物，它可以用来做出很多口味不同的菜肴，最常见的有清炖排骨，排骨红烧，排骨焖粉条等。
清炖排骨：准备好排骨、香菇、姜片、八角、大料等，把洗净的排骨放在一起，加入适量的盐和料酒，再加入适量的清水，再将香菇、姜片和其他佐料放入，大火烧开，转小火，慢慢炖煮2-3个小时，直至排骨焖熟即可。
排骨红烧：准备好排骨、甜面酱、老抽、生抽、油等，把洗净的排骨放锅中，多加几汤匙老抽，用大火烧开，放几勺生抽，再加入适量的甜面酱，油，然后将排骨红烧至半熟，最后加适量的水，转中小火，盖上锅盖，焖煮30-40分钟，就可以品尝到红烧排骨了。
排骨焖粉条：准备好排骨、粉条、五花肉，把洗净的排骨放入锅中，加入葱花和姜末，大火烧出油，炸香排骨，然后加入冷水，将排骨烧开，用中小火煮30分钟左右，直到排骨变软，再加入适量的油和五花肉，最后再放入粉条，再煮10分钟，即可品尝到排骨焖粉条了。
以上是排骨配菜的几种做法，每种做法都有自己独特的味道，肉质入味，配上适当的佐料，能做出美味可口的佳肴。正确的烹饪技巧和原材料，才能做出美味的排骨菜肴。
原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_35985.html
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