什么是清蒸鲈鱼做法(什么是清蒸鲈鱼做法图解)

清蒸鲈鱼是中国餐桌上一道普通的烹饪方式，也是一种十分出名的中国传统料理，可以说清蒸鱼彰显了中国人的独特烹调方法和门派料理。清蒸鲈鱼是用新鲜的鲈鱼切成大小块状进行烹调的，菜肴的味道、色泽、口感都很出色。

      清蒸鲈鱼的准备要求非常严格，这是因为清蒸鱼不加入任何其他调料，而是将鱼肉自身营养和原汁原味完整地保留出来，所以新鲜的鱼肉是非常必要的，一般可以选择大头鱼、但也可以选择其他的鱼肉，例如中国家喻户晓的鲈鱼。而要准备的工具包括电锅、大碗、蒸汽篮、盘子等，这些工具都是清蒸鲈鱼的必备。

      清蒸鲈鱼的烹调步骤包括剥鱼、洗鱼、去除内脏、装盘、锅里加水、放入鱼、加水和料酒、加入葱姜、加入盐、清蒸、调味。首先，看到鲈鱼要从鱼头开始剥，从腹部、背部剥去鱼皮，然后用流水清洗制做。其次，可以用小刀在鱼头进行切口，去除内脏，再将鱼放入盘中，注意要打死，再放入电锅中装几杯水，把鱼放入，加入料酒、葱姜、盐等调料，然后将电锅开关打开，运行稳定时，再把蒸汽篮放入锅里蒸15-20分钟就可以了，清蒸鲈鱼蒸好后最后可以放入调味即可享受鲈鱼美味。

      由此可见，清蒸鲈鱼是一道美味的中国传统料理，在准备食材以及烹调技巧等方面都有着不可忽略的要求，清蒸是一种很精致的烹调方法，鱼肉的原汁原味，保留其天然的美味，它的营养物质也更易消化。清蒸鱼的准备简单，但是烹调技术一定要用心，在料理过程中有较高的要求，只有在烹调过程中认真规范的操作，才能将原材料的鲜美细腻完全表现出来，才能让清蒸鲈鱼更加美味，让人口中回味无穷。

      总之，清蒸鲈鱼是一道十分精致细腻的中国传统料理，受到许多人的喜爱，不仅味道极其可口，而且在营养价值上也十分不错。清蒸鲈鱼烹调要求非常严格，只有在准备以及烹饪过程中认真规范的操作，才能让原材料的鲜美细腻完全表现出来，才能让清蒸鲈鱼更加美味，让每一口都有口中的回味。

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什么是清蒸鲈鱼做法(什么是清蒸鲈鱼做法图解)

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