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旮旯米饭怎么做法(蝤蠓饭怎么的做法大全)

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旮旯米饭怎么做法(蝤蠓饭怎么的做法大全)

旮旯米饭是一道传统滇西南厨艺，它来自于广西和云南省。据了解，旮旯米饭也叫“藏包饭”，主要由粥、肉、面条、蔬菜和水煮而成。它的原料多种多样，米饭可以使用不同的米类，如糯米，大米，小米，粳米或加入特色馅料——松花、香菇等；肉可以选用瘦肉、猪肉、鸡肉、鱼肉等；面条可以用的面粉制成；蔬菜部分可以选择芹菜、香菜、萝卜、洋葱、番茄等。

      

旮旯米饭是一道传统滇西南厨艺，它来自于广西和云南省


      做法:

      1、准备好所有食材，然后把香菜、洋葱，萝卜切成小粒，面条切成3至5厘米长的段；

      2、将瘦肉、鸡肉、鱼肉锅炒，一边炒肉，一边将面条、蔬菜放入煮沸的水中煮；

      3、将煮熟的面条加入炒好的肉、香菜、洋葱和萝卜混合，试味咸甜；

      4、将混合的米饭放入沸水中煮，当米饭熟的时候，再加入混合的肉、香菜、洋葱和萝卜；

      5、在最后加入一点葱花，盐等调味料，搅拌均匀，即可上桌。

      总结：旮旯米饭是一道来自于广西和云南的传统滇西南厨艺，其由粥、肉、面条、蔬菜和水煮而成，其原料多种多样，其制作过程主要是：准备食材、炒熟肉和面条，再将肉、面条与香菜、洋葱、萝卜等混合，最后放入沸水中煮，加入调味料即可上桌。

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