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毛蛋有哪些做法(毛蛋有哪些做法和配料)

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毛蛋有哪些做法(毛蛋有哪些做法和配料)

摘要：毛蛋作为一种具有很长历史的家常美食，有着多种多样的做法。本文旨在对毛蛋的做法进行介绍，以拓宽大众对毛蛋的认知范围。

      

摘要：毛蛋作为一种具有很长历史的家常美食，有着多种多样的做法


      毛蛋是一种由肉鸡或鸭蛋蒸焙而成的家常美食，其出现已有上千年历史。传说它曾是中国明朝时期武宗皇帝的一种特殊待遇，被普通百姓所珍爱。现在，它已成为人们欢聚一堂或礼节性场合的必备产品。

      毛蛋的做法也有很多，它们在口味上也有许多不同，像普通、口水、甜、辣、烧烤等等，都可以作为毛蛋的口味。下面来介绍几种最常见的毛蛋做法。

      以普通毛蛋为例，要将一个蛋打碎，加入少量鸡汤，然后放入一些盐、胡椒粉和水淀粉，搅拌均匀，最后将其蒸到七成熟（大约熟五分钟）即可出锅。

      口水毛蛋的制作方式要复杂一些，需要将一个蛋打碎，加入一定量的清水、精盐、料酒、鸡粉和粉，搅拌均匀，然后放入一定量的葱花和蒜末，再加老抽、白糖、陈醋拌匀，最后将其蒸到七成熟即可出锅。

      甜毛蛋的制作方式则是将一个蛋打碎，加入少量的清水、精盐、料酒、鸡粉和粉，搅拌均匀，然后放入少量的玉米淀粉、鸡油和白糖，再用蒸的方式烹饪到七成熟，即可出锅。

      辣毛蛋可以在平时做法基础上，加入辣椒调味，放入一定量的辣椒粉、花椒粉、芝麻粉和麻油，再加上少量的老抽、糖和陈醋,最后根据个人口味适当调整调料，然后将其蒸到七成熟即可出锅。

      烧烤毛蛋是一种比较特别的毛蛋做法，要将一个蛋打碎，加入少量的清水、精盐、料酒、鸡粉和粉，搅拌均匀，然后加入少量的玉米淀粉、糖和鸡油，用后然后将其蒸到八成熟，再把它放到烤盘上，把烘烤的温度调到最大，把毛蛋烤至微黄即可出锅。

      总之，毛蛋的做法多种多样，它们不仅可以

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