水蒸蛋有哪些做法(水蒸蛋有哪些做法视频)

摘要：水蒸蛋是一道非常经典的中国家常菜，属于简单但又十分丰富多彩的蒸菜之一，它的制作方式也有很多，从简单的口味菜到调料的搭配，大有学问。

      水蒸蛋有许多不同的做法，主要包括光蒸、青红椒蒸、香草蒸、淋蒸蛋、蚝油蒸蛋、芝士蒸蛋等。

      光蒸水蒸蛋是最常见的做法，只需要将鸡蛋蒸上八分熟就可以了。通常在煮之前，会在鸡蛋表面用少量油喷洒一下，就可以具有吃的时候蛋壳不易碎的特性了。

      青红椒蒸水蒸蛋是一种口味比较浓郁的蒸蛋，香辣而又色鲜味美。它的做法也很简单，只需要将红椒和青椒切碎，再加入鸡蛋一起进行蒸煮即可。这种做法有助于提高蛋的营养含量，也能增加菜肴的色香味。

      香草蒸水蒸蛋是加入了橄榄油和香草调料的一种简单口味的蒸蛋，它的制作方法也很简单，只需要将橄榄油加入斗立可量内，调入所需的香草调料即可。在这种调料搭配下，使得蒸出来的水蒸蛋具有更加醇厚的口感，香味浓郁清新。

      淋蒸蛋是将鸡蛋蒸煮一半后，再用酱油、精盐、白糖、料酒和水混合成汁，淋在鸡蛋上，再把它放回蒸锅中继续蒸煮，最后撒上香葱末便可食用了。淋蒸蛋的口感香鲜而软嫩，颇有营养，具有提神提醒作用。

      蚝油蒸蛋是将蚝油、香油、清水、姜丝、葱段等材料充分混合搅拌，倒入蒸锅中，然后将鸡蛋放入其中，煮至八分熟即可食用。蚝油蒸蛋的口味鲜香，营养丰富，也是家常菜中的经典之一。

      芝士蒸蛋是一种比较特别的做法，制作的步骤也比较麻烦，首先要将鸡蛋与鲜奶、低筋面粉、精盐、白糖搅拌均匀，再将芝士片放入蒸锅中，然后再将鸡蛋糊倒入芝士片上，放入蒸锅中蒸熟即可。芝士蒸蛋入口即化，口感醇厚，又营养又美味，是一道很受欢迎的家常菜。

      总结：水蒸蛋是非常经典的中国家常菜，它的制作方式有很多，从简单的口味菜到调料的搭配，大有学问，其中包括光蒸、青红椒蒸、香草蒸、淋蒸蛋、蚝油蒸蛋、芝士蒸蛋等。

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