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油饼子怎么做法(油饼子做法视频)

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油饼子怎么做法(油饼子做法视频)

油饼子是一种历史悠久的食物，自古以来就深受人们的喜爱。油饼子的做法并不复杂，但要使油饼子变得美味，需要按照正确的做法，以保障每一道油饼子的口感，以满足不同的口味要求。

      

油饼子是一种历史悠久的食物，自古以来就深受人们的喜爱


      油饼子的家常做法如下：

      首先，准备面粉600克、水200毫升、食用油100毫升、盐1茶匙及其它佐料，把面粉用温水搅拌成稀面糊，加入油、盐继续搅拌均匀，然后将面团揉成光滑，置于器皿中用纱布盖上，待面团60分钟左右放置，以便发酵。

      第二步，面团发至7-8分满后，揉压成长圆棒，然后分割成小球，再将面球搓圆，用手掌压松，把面团表面沾上一层水，再用勺子一点点反复压扁，使油饼子变薄，待油饼子拉薄至3-4毫米时，再在中间放入适量佐料，加入香葱、芝麻、芹菜等都是可以的，拿手机翻转油饼子，用擀面杖把油饼子完整擀好。

      第三步，在锅中倒入少许油，加热到5成热时，放入擀好的油饼子，小火煎至油饼子表面变得金黄，翻面继续煎，煎到其表面出现小气泡，油饼子即可捞出。

      油饼子是一种古老而又经久不衰的食物，在中国几乎每家家庭都有制作油饼子的习惯，油饼子的口感绵软，外皮酥脆，口味多样，诱人食欲，受到不少人的喜爱，被誉为能充饥的小吃。按照上面的做法，可以制作出美味的油饼子，以满足不同口味的需求。

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