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洋葱炒肉的做法怎么做的(洋葱炒肉的做法怎么做的好吃)

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洋葱炒肉的做法怎么做的(洋葱炒肉的做法怎么做的好吃)

洋葱炒肉，是一道中国传统地道菜，历史悠久，属于新疆地区的养生菜肴，也是西北地区几大特色菜之一。它以洋葱炒肉片为主，加上葱、姜、蒜、辣椒、香料、醋、料酒等调味料一起炒制而成的美味佳肴。

      

洋葱炒肉是一道中国传统地道菜历史悠久


      由于洋葱炒肉的做法简单易懂，它经常被家庭厨师们所用，也几乎每天会在餐桌上出现。该菜肴既可直接加入饭菜，也可作为冷盘或烧烤小吃用料理。

      要做洋葱炒肉，最重要的是选择肉，建议选用比较新鲜的五花肉、牛腩、瘦肉、鸡胸肉或者豆干等，并将其切割成薄片。洋葱用于炒肉时也要选择较新鲜的，将其切好，碎大小要控制比较小，以保证炒出的菜肴爽口可口。

      接下来，将肉片加入少许的盐和鸡精拌匀，让肉片均匀的入味。将洋葱、姜片和蒜头先炸一下，并加入调味料就可以翻炒了：将食用油15g以上的锅中加热，放入肉片，将洋葱、蒜头、姜片放入锅中快速翻炒，待肉片变色就可以开始放入调料和炸之前放入的洋葱、蒜头、姜片一起翻炒，直到洋葱炒至变软即可。最后，洋葱炒肉也可以加点香油，使其更加香浓。

      总而言之，洋葱炒肉做法简单而滋味不可多得，是一道营养丰富的家常菜，有效控制血糖也是最佳食品之一。它既可以来作家庭主食，也可以作为配菜，令餐桌令人眼前一亮，让人垂涎欲滴。

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