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海带炖鸭汤做法是什么(海带炖鸭汤做法是什么菜)

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海带炖鸭汤做法是什么(海带炖鸭汤做法是什么菜)

摘要：海带炖鸭汤是一道比较受欢迎的家常菜，这道菜同时也有保健作用，接下来介绍一下海带炖鸭汤的做法。

      

摘要：海带炖鸭汤是一道比较受欢迎的家常菜，这道菜同时也有保健作用，接下来介绍一下海带炖鸭汤的做法


      海带炖鸭汤做法：

      （1）准备食材：新鲜鸭子、新鲜海带、姜片、蒜、胡椒、料酒、盐

      （2）将鸭子洗净，放入清水中焯烫一下，把血水洗净；

      （3）将海带洗净，切成小块；

      （4）姜切片，蒜剥皮切片；

      （5）将鸭子放入锅中，加入料酒、胡椒，放入适量的清水，大火煮开；

      （6）煮开后，捞出鸭子，转小火熬制，在汤中加入切好的海带、姜片、蒜片和盐；

      （7）继续熬制30分钟左右；

      （8）将鸭子放回锅中，继续烧5-10分钟即可。

      海带炖鸭汤的功效：

      1、健脾养胃：海带中富含胶原蛋白和卵磷脂，有滋养脾胃，增进食欲的功效，而鸭子则可以补充人体所需蛋白质；

      2、补血生津：海带中含有钙、磷、铁、维生素B及维生素C，都有助于人体的血液生成；

      3、强筋壮骨：海带中对钙的利用率很高，可以起到强身健体的作用；

      4、抗氧化：海带中富含维生素C，具有抗氧化的功效，可保护人体细胞，减少因紫外线伤害而产生的自由基，延缓衰老。

      总结：海带炖鸭汤比较容易制作，而且具有许多保健功效，可以补充人体必要的营养，强身健体，可以把它作为一道家常菜的搭配。

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