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马蹄怎么样做法好吃(马蹄怎么样做法好吃窍门)

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马蹄怎么样做法好吃(马蹄怎么样做法好吃窍门)

摘要：马蹄是中国传统的小吃，也是一种健康的食物，由于它具有清凉又甜润的口感，所以受到大家的喜爱。下面我们将来给大家详细介绍如何做法好吃的马蹄。

      

摘要：马蹄是中国传统的小吃也是一种健康的食物由于它具有清凉又甜润的口感


      马蹄分为干果和生果两种，不同的地区春节过年有不同的制作方法，如四川、江苏等地一般按照生果的方式制作，而山西等地则以干果的方式制作，但是无论是生果还是干果，都是用相同的材料，不同的只是处理方法。

      首先，准备马蹄原料：马蹄本身、豆瓣酱、芝麻油、味精、蒜、食用油、酱油、糖、白醋等。其次，处理马蹄：将马蹄洗净，然后去皮，最后切成薄片。再次，将薄片中放入少许味精、一点点盐，腌制晾干即可。

      接下来制作豆瓣酱：将豆瓣酱、醋、糖、芝麻油、味精混合搅拌均匀，然后加入少量的水拌均匀，将混合物放入干锅中炒好，即可得到豆瓣酱；

      把处理好的马蹄加入干锅中，将葱姜蒜放入锅中，放入适量的酱油、糖、醋、芝麻油混合搅拌均匀，煸炒数分钟，加入酱油继续翻炒，最后加入豆瓣酱，继续翻炒至马蹄完全熟透，最后放入少量的芝麻油，即可装盘就餐。

      总结：马蹄是一种口感清润又营养丰富的传统小吃，要想做出好吃的马蹄，除了准备好原料之外，还要注意炒的时间和技巧，才能做出美味又健康的马蹄。

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