淮安位于江苏省北部，是中国著名的文化中心和工业基地。淮安的特色小吃以其独特的口味和香味受到众多游客的喜爱。其中最出名的当属淮扬菜、板栗鸡、豆腐脑等，这些美食加上各种调料，使其成为一道口感独特的美食佳肴。
淮扬菜的做法：淮扬菜原料：鸡蛋、猪肉、面粉、花椒、胡椒、酱油、醋、大葱、姜、蒜、油。首先，将鸡蛋、猪肉混合搅拌；其次，加入适量的面粉，上色之后即可；再加入猪肉后，加入其他调料；最后将混合料放入油锅中小火煎炸即可。
板栗鸡做法：板栗鸡原料：鸡、板栗、洋葱、姜蒜、花椒、八角、芹菜、糖、盐、料酒、香油。首先，将鸡剁成小块；其次，将板栗洗净，用盐、料酒、淀粉、混合放入搅拌机里打碎；再将准备好的材料放入小碗中拌匀；然后将其中的鸡块沾上拌好的料后放入油锅中，炸至表面金黄；最后放入其他材料煮熟，加香油和葱花即可。
豆腐脑做法：豆腐脑原料：豆腐、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒、大葱、糖、盐、料酒、淀粉、水。首先，将豆腐切块放入搅拌机打碎；然后，加入姜、蒜、干辣椒、八角、花椒、大葱等调料；再将淀粉和水混合拌勻；最后把拌好的料加入豆腐块中，放入油锅中，一直翻炒至金黄色即可。
总结：淮安的特色小吃以其独特的口味和香味受到众多游客的喜爱，其中最出名的当属淮扬菜、板栗鸡、豆腐脑，它们分别要求鸡蛋、猪肉和板栗，豆腐等为主料，再搭配各种调料，以小火煎炸或放入油锅中炸熟的方式烹饪出一道口感独特的中式美食。
原创文章，作者：红烧肉，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_45194.html
相关推荐
-
数独题怎么做法(数独题咋做)
首先要做的就是尝试分析数独题。在每个九宫格内，先搜索1、2、3…9这九个数字，看看它们分别有多少个出现的次数。只要找到一个九宫格中单独出现的数字，就可以确定它的位置，这也就意味着只要有单独出现的数字，...
-
怎么卤猪脚做法视频(卤猪脚怎么卤视频)
烹饪卤猪脚时，我们还必须特别注意火候，一般来说，大火烧一直至滚沸，之后调小火，小火炖2-3个小时即可。在炖煮过程中，需要经常用勺子搅拌，保证不会粘锅。此外，还要适当添加一些香菜、姜、蒜等调料，加入一些...
-
收纳箱怎么做法(收纳箱怎么做法最好看)
分类：收纳箱的物品要分类放置，以节省空间，便于观察和使用。可以根据大小，将需要收纳的物品进行分类，比如大小尺寸不同的书籍、大小尺寸不同的衣服、罐头食品、坚硬的食品罐、拉链衣物、游戏工具、易碎物等，每一...
-
做法可取什么意思(这些做法可取吗你觉得应该怎样做)
而在大型企业的运营中，社会关系管理也是一项重要的工作，比如说要建立良好的公共关系，以及外部组织之间的关系，如政府、市场等。但这些任务一般都是比较复杂的，通常要采用创新的模式、手段和方法加以解决，才能够...
-
汤圆面是什么做法(汤圆面咋做)
汤圆面的做法主要包括以下三个步骤：1、面皮制作：面皮制作主要使用米面、高粱面、黑米面或者大麦面，将面粉调和成一团光滑的擀面，再将擀好的面团放入汤锅里，加入充分的水，煮至7-8分熟，然后捞出来，放入水...
-
油桃怎么切丝做法好吃(油桃怎么切丝做法好吃又简单)
此外，油桃切丝做法还有许多营养价值，油桃中富含维生素A、B及多种矿物质，能有效抗衰老，促进人体新陈代谢，补充体内水分，帮助消化，增进肠道蠕动，抗炎止痛，调节血压，还能祛湿、清热祛火，有助于调节血糖，抑...
-
松饼做法为什么会焦味(松饼做法为什么会焦味儿)
此外，还有一些饮食方式会影响松饼的质量。例如，用太多的盐会使松饼出现油性、老化等情况，也会出现焦味；调料不当也会影响松饼的烹调效果，使食物变得油烟大、口感差。通过以上的分析，我们可以看出，松饼焦味的...
-
元宝鱼的做法怎么烧(元宝鱼的做法怎么烧才好吃)
将混合物放入火腿肠中，然后用填充机把它们压实，用针将火腿肠头部缝好，再装入冷水。将火腿肠放入沸水锅中，煮至水沸腾，然后转小火，慢火煮15分钟左右。烧完元宝鱼以后，可以根据菜肴的准备好度确定烹饪时间的...
-
如何炖鲫鱼做法大全(如何炖鲫鱼做法大全视频)
烹制方法二：清淡风味鲫鱼。这种烹制方法特别注意保留鱼的营养价值，调味料也比较简单，只需要葱蒜、生姜、盐和醋等。将鱼放入锅中，加入清水（1:2的比例来算），再加入调料，大火煮滚后，再转小火煮2分钟，即可...
