摘要：选择一种没有刺的鱼来做最好吃的菜是一件不容易的事情，因为口感、口味、大小等都是需要考虑的因素。但是在众多鱼类中，总有一些特别适合做最好吃的菜。
草鱼是一种没有刺的鱼，它的口感清脆，做出来的菜肴营养可口，口感细腻。草鱼的身体非常小，一般都不到20厘米，又称作小石鱼，颜色以淡绿色为主，尾鳍也有绿色的部分，整个身体十分精致。草鱼的肉质脆嫩，味道甘甜，是时下最受欢迎的烹饪原料之一。它可以烧、烤、榨汁、煮汤等，做得出来的菜肴味道独特，口感细腻。
羊肉也是一种没有刺的鱼，它的肉质筋腱细密，口感柔软，口味鲜美，在湖北等地方广受欢迎。这种鱼以洞藏水库、江河中居住，体形似鲤鱼而略大，头较小，尾长，肉质细嫩，营养丰富，并有很高的药用价值。烹饪方法也很丰富，可以烧、滑、刀、卤等，做出来的菜肴口感地道、美味，深受食客喜爱。
打发鱼也是一种没有刺的鱼，这种鱼体长30-50厘米，体色以银白为主，头部短小，尾巴细长，肉质细嫩，味道甘甜。打发鱼还具有抗病毒、抗衰老、调理人体气血等功效，是各种烹饪的上佳原料。打发鱼的烹饪方式有煎、烧、拌等，做出来的菜肴口感鲜美，十分美味可口。
总结：从口感、口味、大小等各方面来说，草鱼、羊肉、打发鱼都是没有刺的鱼，而且味道非常美味，口感细腻，是做最好吃菜的上佳选择。
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