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温州鸭舌烧什么好吃的做法(温州鸭舌的做法大全)

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温州鸭舌烧什么好吃的做法(温州鸭舌的做法大全)

摘要：温州鸭舌烧是温州本土特色美味佳肴，它以鸭舌为主料，精选新鲜、洁净的蔬菜、松脆香浓的调料、并以少许油盐醋等调味所制作而成。下面介绍一些步骤和秘诀，可以帮助你在家轻松制作出温州鸭舌烧美味可口。

      

摘要：温州鸭舌烧是温州本土特色美味佳肴，它以鸭舌为主料，精选新鲜、洁净的蔬菜、松脆香浓的调料、并以少许油盐醋等调味所制作而成


      1. 准备好所需材料：温州鸭舌烧主要由鸭舌、蔬菜（如胡萝卜、大葱、芹菜、山药等）、香菇、花生、腐竹、青椒、豆腐、花椒等组成，还需要准备酱油、料酒、糖、淀粉等调料。

      2. 鸭舌清洗：把鸭舌清洗干净，去掉草莓状突起物，然后煮熟，再用冷水泡一会，让它变软，然后剔除鸭舌上的血渍，最后用清水冲净，备用。

      3. 蔬菜处理：胡萝卜、大葱、芹菜、山药等分别洗净，沥干水分后切片备用。香菇洗净，撕成丝状备用；腐竹、青椒、豆腐也要将其洗净，并切片备用。

      4. 烹饪：准备一口深锅，放入少许油，用中火烧热，将煮软的鸭舌放入烧约30秒，之后放入切好的蔬菜、腐竹、青椒、豆腐，再放入花椒，充分搅拌均匀。

      5. 调料：另准备一碗，放入调料，包括适量的料酒、酱油、糖、淀粉等，搅拌均匀后，加入锅中，翻拌均匀， 让鸭舌烧物入味。

      6. 煮沸：当鸭舌烧物煮至七成熟时，加入香菇段，再翻拌煮上分钟，然后关火，盛出即可。

      总结：温州鸭舌烧不仅好吃可口，而且富有特色，在家自制也很容易，首先要准备好主料和调料，按照以上步骤，便可以制作出温州鸭舌烧，让你与家人共同分享此美味佳肴。

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