摘要:炒鹅肉是一道正宗的家常菜,具有清香鹅肉料理的特色。如何把鹅肉做出好吃又美味的炒鹅肉,让它令人回味无穷,把鹅肉的独特的咸鲜风味加上炒菜的香气,是掌勺的厨师们所努力的目标。本文将介绍炒鹅肉所需的主要配料,并阐述一些实用的做法,提供人们在家中制作美味的炒鹅肉。
主要配料:炒鹅肉所必须的配料包括鹅肉、竹笋、葱、姜、蒜和辣椒等,其中鹅肉是必不可少的。鹅肉是比鸡肉少脂肪、多钙质、elaidic酸较低、叶酸含量高,是一种非常适合家庭健康饮食的优质肉类。竹笋是最常用的蔬菜,可以添加香味,也可以把湿度带入菜肴,更能提升口感。葱和姜有助炒鹅肉的菜肴口感,而蒜和辣椒有助于菜肴的色泽及提高口感。除此之外,还可以根据个人喜好添加其他配料,例如素鸡、蘑菇、白果等。
实用做法:准备好家常菜所需要的材料后,先加入油、香油和料酒,然后将葱和姜切成末,加入锅中爆香,再将切好的辣椒放入锅中炒出香气,再将鹅肉放入锅中煸炒,翻炒几下,直到鹅肉变色,再放入竹笋、蒜末、盐、味精,同时加入适量的清水大火烧开,将火转小,煨煮15分钟左右,时间以鹅肉变软为准,最后加入少许香油、醋和白糖调味,将炒鹅肉倒入盘子中,撒上葱花点缀,装饰出精致的桌面,就可以享用美味的炒鹅肉了。
总结:不同的配料会使炒鹅肉口感不同,其中以鹅肉最重要,而竹笋、葱、姜、蒜和辣椒是必不可少的配料,此外,一些家常菜配料,如素鸡、蘑菇等,都可以根据个人口味来添加,最后加入香油、醋和白糖提升口感,就可以品尝好吃美味的炒鹅肉了。
原创文章,作者:红烧肉,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_47105.html
相关推荐
-
怎么去北极虾做法好吃(北极虾怎么去虾线)
2. 煮:将洗净的北极虾放入滚水中,并加适量的姜片,用文火煮熟,也可以得到软嫩多汁的效果,这种煮法也可以尝试加入几片葱、蒜、和香菜等调味料,来提鲜虾的美味。3. 卤:将洗净的北极虾放入煮沸的水中,加...
-
蜂箱怎么做法(蜂箱的制作方法)
② 设计蜂箱的尺寸首先要考虑的就是要满足蜜蜂的需要,因此有必要考虑蜂蜜收集过程中所涉及的蜜蜂的季节性。比如收获春蜂蜜就要比收获秋蜂蜜的模式有所不同。一般来说,收获春蜂蜜时,蜂箱应该采用更小的设计,这样...
-
动物内脏有哪些做法(动物内脏做的美食)
煎熬的动物内脏也十分受欢迎,牛肝之类最常用,可以炒香加上豆瓣酱和芫茜之类的原料,一般炒至焦黄色定为出锅;猪肝也可以煎熬,也可搭配豆瓣酱和芫茜等调料;牛心也可以这样处理,但必须妥善去除毛细血管,然后才能...
-
大白菜有什么做法(大白菜有什么做法最好吃)
2. 炒白菜:将切好的白菜放入锅中,加入料酒、生抽、盐和胡椒粉调味,大火翻炒几分钟即可关火。一定要注意这道菜不用放太多油,以维持其鲜美口味。3. 蒸白菜:将切好的白菜放入锅中,加入少量的盐、葱姜蒜末...
-
为什么拌白菜丝做法好吃(拌白菜丝怎么做好吃)
拌白菜丝之所以如此美味,一方面是由于它使用的副料多样合理,可以加入酱油、葱花、蒜泥、生姜等,充分加强食物的口感;另一方面,它的做法比较简单,也能节省厨房的劳动力,准备过程十分简便,在特定情况下也可以把...
-
为什么不吃蛋黄肉粽做法(蛋黄粽子不加肉可以吗)
另外,蛋黄肉粽上市时间较长,流通环节未能很好保证清洁卫生,也是味道质量没有保证的重要原因,甚至饮食中污染物的沉积,都会对人体健康造成直接危害。再者,蛋黄肉粽内含有大量的糖分,它会使血糖水平骤然升高,进...
-
怎么制作空心山楂做法(怎么制作空心山楂做法大全)
接下来,将糖、地瓜粉、玉米淀粉、面粉混合搅拌均匀;加入食用精油、盐、姜末、白砂糖、沥过的枸杞子搅拌均匀;倒入搅拌均匀的糖粉水中,搅拌至软硬适宜即可;然后将面团放入擀面机中擀至厚度3-4毫米,用模具切割...