摘要:烤鱼丸是一种受欢迎的家常菜式,适合以烤箱来加工,在家就能做出美味的鱼丸,但是对于如何利用烤箱来烤鱼丸,且烤出来的美味佳肴,大家可能会不知道该如何入手。本文将介绍如何利用烤箱来烤鱼丸的步骤,并介绍详细的过程,最终使烤鱼丸变得更美味更香。
烤鱼丸是深受我国人民欢迎的一种家常菜肴,有一种说法即“一根筷子,一块鱼丸”。它既可以做成湿润香甜,又可以做成脆硬清爽,适合不同人群。另外,烤鱼丸不仅能通过油炸或蒸煮来制作,还可以通过烤箱烤制,烤出来的鱼丸色泽金黄,绵软多汁,外表金黄,为烤箱制作的烤鱼丸提供了极大的潜力。
要利用烤箱烤出色泽金黄,绵软多汁的鱼丸,首先要准备好原料,常用的鱼肉原料有带鱼、鲢鱼、鲤鱼等,也可以加入鱿鱼、虾仁等。鱼肉切片后,添加少量冰糖、姜末和料酒,将材料搅拌均匀后,搓成圆形的球状,放入烤箱中预热一下。
接下来,在烤盘上垫一层锡箔纸,将鱼丸放入,用中火烤约10-15分钟,或者根据大小和厚度稍作调整,待外皮焦香,表面金黄时熄火即可。同时把把烤好的鱼丸放到大碗里,用清水冲洗干净,让其均匀发酥,然后再装盘即可食用。
在烤鱼丸这一道菜中,烤箱烤出来的鱼丸不仅色泽金黄,绵软多汁,而且营养也更丰富,吃起来更加美味,也更具有营养价值。此外,由于利用烤箱制作时,不需要添加油,所以这也是一个节省食用油的好办法。
总之,烤箱烤鱼丸的方法既简单又快捷,烤出来的美味佳肴,不仅口感绵软多汁,而且又能具有营养价值。所以,想在家自制的鱼丸,用烤箱来烤出来的美味,定会难以抗拒!
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