烧茄子都有哪些做法(烧茄子都有哪些做法窍门)

鲍鱼 • 1个月前 • 鲁菜

摘要：烧茄子是一种受欢迎的家常菜，做法也有各式各样的，有的加入肉、鱼、虾等，番茄若烧到愈熟愈好；有的仅用盐烧，即简单即可；如果想吃出更多的口感，还可以烧制出芝麻烧茄子、芹菜烧茄子、豆豉烧茄子、白灼茄子等。

      烧茄子是通过在锅中将茄子做成熟来完成的，是烹饪中的常见操作。它可以保留茄子的营养价值，因此，很受欢迎。尤其在汤中烧茄子，更能增加口感，使汤达到更好的效果。

      芝麻烧茄子是很常见的一道家常菜，它的做法非常的简单，只要将茄子洗净，切片，煸炒芝麻、熬煮芝麻酱油，再将茄子片加入，就可以做出芝麻烧茄子了。芝麻烧茄子不但口味鲜香，而且还有助于促进新陈代谢，增强身体免疫力，改善血液循环等功效。

      芹菜烧茄子是另一种家常菜，做法也很简单，将芹菜和茄子洗净，切片，用油炒香芹菜，然后加入茄子片，放入葱、蒜、酱油等调料，再加适量的水，烧制熟即可。芹菜烧茄子的滋味清爽，令人回味无穷，它既有芹菜的清新味道，又有茄子的鲜香，同时还可以补充维生素A、C的摄入，增强肝脏的排毒能力，促进新陈代谢，有助于身体健康。

      豆豉烧茄子也是一种人们喜欢的家常菜，和上面说的烧法没有太大区别，做法也很简便，就是把豆豉放在茄子上进行煎炒，让它们充分熟透。豆豉烧茄子入口香味浓郁，口感有弹性，既可以满足食客的味觉要求，又可以起到滋阴润燥，明目润肤的功效。

      白灼茄子这个家常菜也是很受欢迎的，也是很容易做的。只需要将茄子去皮，切片，然后用混有芝麻油、姜汁等调料的清汤将其煮至熟，即可完成。白灼茄子口感清甜，有助于改善营养吸收，改善肠道菌群，有利于体内水液平衡，并能维持健康的皮肤和头发。

      总结：烧茄子有很多种做法，无论是芝麻烧茄子、芹菜烧茄子、豆豉烧茄子还是白灼茄子，都是非常受欢迎的家常菜，它们可以补充身体和皮肤所需的营养，有助于改善一些疾病，有利于身体的健康状况。

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