1. 八大菜系大全首页
  2. 川菜

热干面都有哪些吃法和做法(热干面都有哪些吃法和做法呢)

蛋炒饭 • • 川菜

热干面都有哪些吃法和做法(热干面都有哪些吃法和做法呢)

摘要：热干面是中国传统的一道菜，有源远流长的历史。它营养丰富，颜色鲜艳，口感香酥，受到中国人的喜爱。热干面吃法有很多，常见的无外乎拌汁、泡椒、炸汁圆子等，而热干面的做法也多种多样，甚至可以改良出新式热干面。

      

摘要：热干面是中国传统的一道菜，有源远流长的历史


      热干面的吃法主要有拌汁、泡椒、炸汁圆子等三种。拌汁是将花生油、醋、白糖、味精、八角和芹菜末加水搅匀成汁，然后把热干面放入汁里，再加少许姜片拌匀。这个方法可以使热干面更具口感，味道口而不腻。泡椒是将青椒、姜片、葱末等调味料放入滚开的水里，热干面放入汤里，煮5~10分钟即可出锅。这种吃法较简单，口感较酸，但营养丰富。炸汁圆子是将全麦面粉、热干面混合，加入一些清水搅拌成圆子，然后把圆子放入油锅中炸熟，加入油菜、大蒜末就可以上桌了。

      热干面的做法可以有很多种，传统的做法是将小麦面粉、水搅拌成面团，然后搓成面条，长条面条再分割成小块，每块都要搓得均匀，然后放入沸水中煮熟，捞出滤干水分，油锅里放入适量的花生油，等油热后，把热干面放入炒制，待面条变软后即可出锅。随着生活水平的提高，现在也有很多新式热干面的做法，比如用热干面做煎饼、抹酱热干面、煎干面饼等。

      总之，热干面是一道经久不衰的中国经典菜肴，吃法有拌汁、泡椒、炸汁圆子等多种，而做法则有传统做法以及新式做法，每个家庭都可以根据自己的口味和习惯做出不同口感的热干面来。

原创文章，作者：蛋炒饭，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_49014.html

蛋炒饭蛋炒饭
0 0
上一篇 21小时前
下一篇 21小时前

相关推荐