《牛并》是一种牛叉排水工程解决方法，它由两个部分组成:河床改造和新建水闸。这种方法在改造河床时整合了河床的景观，充分发挥河床的清洁作用，同时将水流定向控制，增加溃口开闭的能力以及防止淤积，从而达到保护河道景观、减少溢洪的目的。
《牛并》的技术原理首先是要改造河床，把河床剖面根据地形和水位变化情况调整，增加河道的扩宽，以提高河床对水流的控制力，增加河口处水流速度，使河流更平缓，不易引起冲击。其次，新建水闸，以便控制水流量，防止洪水危害，从而达到缓解洪涝灾害、改善水资源利用、保护河道景观等目的。
《牛并》技术应用后，取得了一定的效果。根据统计数据，2010年，经过改造的河床和新建的水闸的能耗分别下降了46.7%和36.2%，改善了河道景观，提高了水资源利用率，有效集中污水处理，大大减轻了水污染现象。
总的来说，《牛并》技术的实施，让河床改造更加细致完善，使得河床的景观整洁美观，把水资源合理利用，缓解了洪水带来的危害，有效地保护了河道景观。
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