1. 八大菜系大全首页
  2. 湘菜

牛排的做法要什么配料好吃(牛排的做法要什么配料好吃呢)

蛋糕 • • 湘菜

牛排的做法要什么配料好吃(牛排的做法要什么配料好吃呢)

摘要：牛排是一种非常受欢迎的菜肴，其做法千变万化，不同的配料也会改变口感。研究发现，选用合适的配料，制作出来的牛排会更加美味，而且还能增强营养价值。本文就总结了一些以牛排为主料的做法，以及配料，希望能帮助到大家。

      

摘要：牛排是一种非常受欢迎的菜肴，其做法千变万化，不同的配料也会改变口感


      牛排是一种很受欢迎的菜肴，其制作方式千变万化，不同的配料也会改变口感。从研究统计数据中可以看出，历史上关于牛排制作法的文献已达数百篇。无论是制作手段还是配料，都有相当多的变量可以改变牛排的口感，使它变得更加美味健康。

      在制作牛排的时候，首先要考虑的就是选择肉。一般来说，牛排的肉是从牛腱、牛里脊等部位取得的，这些部位的肉质紧实、肥而不腻，口感好，非常适合做牛排。牛排肉的厚度一般是0.6-3.2cm，这个厚度比较合适，能够保持肉的嫩度和口感最佳。

      接下来要做的就是下腌料。除了腌制调料，还可以把肉片浸在冷汁中腌制，这样可以把肉搅拌均匀，使肉更加嫩滑、醇厚。一般来说，常见的腌料有盐、糖、五香粉、胡椒粉等，搭配合适的调料，可以大大提高牛排的口感。

      牛排必不可少的就是要用油炸或者烤。一般来说，最佳油温是170℃，烤箱温度一般设置为200-220℃。如果是油炸的话，拿一个平底锅，把油倒入锅内，将油烧热，把牛排片放入油锅，中火煎到牛排表面金黄，就可以出锅了。

      最后，在食用牛排之前，可以在牛排上抹上一些新鲜的调料，比如香草酱、黑胡椒酱、百里香油、黑椒酱等，这样可以使牛排更加美味可口，营养价值也更高。

      总之，牛排的做法有很多种，关键是要选择合适的配料和制作方式，这样才能做出美味可口的牛排，营养价值也最高。因此，在制作牛排的时候， 一定要根据具体情况，科学选择配料和做法，才能将它做得口碑更好。

原创文章，作者：蛋糕，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_50520.html

蛋糕蛋糕
0 0
上一篇 2天前
下一篇 2天前

相关推荐