1. 八大菜系大全首页
  2. 湘菜

牛肉泡馍都有什么做法好吃(牛肉泡馍都有什么做法好吃又简单)

海参 • • 湘菜

牛肉泡馍都有什么做法好吃(牛肉泡馍都有什么做法好吃又简单)

牛肉泡馍的制作方法有多种，每种做法都受到不同地区食客的喜爱。尽管不同的做法有些许不同，但是牛肉泡馍以牛肉面、大葱、芹菜、辣椒粉、花椒粉、白糖和盐为基本调料，其他调料如老抽酱油等可根据个人口味添加。

      

牛肉泡馍的制作方法有多种，每种做法都受到不同地区食客的喜爱


      一、卤牛肉泡馍

      这是最基本的牛肉泡馍制作方法，先将牛肉片加入水中，放点盐料煮熟，再加入姜片和葱茸，锅待出水时加入加入酱油、老抽、胡椒粉和白糖熬制成卤汁，将拌面泡在卤汁里即可。

      二、烤牛肉泡馍

      此种做法不仅简单，而且做法比较独特，首先把牛肉片用油炸好，将拌面泡进油中，煎至表面变黄，然后将芹菜放在拌面上，加入姜、葱、辣椒粉等调味料，最后再加入白糖熬制，烤制至牛肉变软即可。

      三、炸牛肉面

      炸牛肉面的做法也很简单，牛肉切碎，加入蒜米、葱花、老抽酱油，腌制半小时，再将拌面投入油锅内炸至表面金黄，撒一点芝麻即可。

      四、番茄牛肉泡馍

      此种做法是在牛肉泡馍的基础上添加了番茄，首先将牛肉切片，再加入茄子碎，放入盐、糖、醋、精盐、料酒和胡椒粉腌制，然后将拌面下入油锅内炸至金黄，最后将番茄汁和腌制的牛肉放入一起，将拌面拌匀即完成。这种做法特点是香气浓郁，口感鲜美。

      五、洋葱牛肉泡馍

      洋葱牛肉泡馍也很受欢迎，首先将洋葱切丝，放入牛肉片，加入老抽、生抽和蒜末腌制，再加入拌面，拌至拌面柔软，最后加入糖、醋、盐和芝麻。这种做法属于热菜，洋葱味道鲜美，牛肉口感嫩滑，美味可口，开胃又养生。

      总之，牛肉泡馍有多种做法，每一种做法都有它自己的魅力，而调料也可以根据个人的口味和口味做出调整。只要选择合适的食材，就可以做出一道可口的牛肉泡馍。因此，牛肉泡馍既受到广大食客的欢迎，也受到厨师专业的认可。

原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_50893.html

海参海参
0 0
上一篇 3周前
下一篇 3周前

相关推荐