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狗肉做法忌什么(狗肉做法忌什么菜)

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狗肉做法忌什么(狗肉做法忌什么菜)

摘要：狗肉是一种常见的食物，但是在做的时候需要注意很多忌讳。本文将为您介绍狗肉做法忌讳，包括狗肉的购买、储存和加工过程中必须遵循的规则。

      

摘要：狗肉是一种常见的食物，但是在做的时候需要注意很多忌讳


      购买狗肉时，最重要的一点就是买到正规渠道，确保选购到合格的狗肉，避免买到有害的食品。在进行狗肉购买之前，应该仔细检查狗肉的新鲜度，看看鲜色是否正常，是否有异味，是否有发霉，以及是否有污渍等。此外，一定要了解当前的狗肉市场，以确保购买的狗肉是正确的品种和合格的品质。

      储存狗肉时，一定要确保狗肉在冰箱里储存，并将原料狗肉和已做好的狗肉分开存放，同时要定期检查，以确保狗肉没有受潮影响。另外，存放狗肉时，要使用耐高温的容器，防止容器温度过高而导致狗肉受损。

      加工狗肉时，第一步要清洗干净，防止容器碰接被污染；第二步是将狗肉表面覆盖多层锡纸，以防止在深度烹饪的过程中肉汁渗出；第三步是将腌制的狗肉在平烤的大火上烤制，以防止烹调过程中引起上色不均，还可以烹调出肉汁充足的狗肉。

      总结：狗肉做法忌讳包括购买、储存和加工的过程中都有很多必须遵守的规则，购买狗肉时要选购正规渠道，已确保购买到品质良好的狗肉；储存狗肉时要确保买到有效储存，检查狗肉的新鲜度是否正常；而加工狗肉时，则要清洗干净，覆盖多层锡纸，在烹调中用小火烹调。

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