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带皮驴肉的做法大全有哪些(带皮驴肉的做法大全有哪些图片)

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带皮驴肉的做法大全有哪些(带皮驴肉的做法大全有哪些图片)

带皮驴肉的做法大全

      

带皮驴肉的做法大全


      摘要：驴肉是由驴肉经过加工处理而成的肉类食物，其口感鲜美，营养丰富，能有效滋补身体，而带皮驴肉可选择不同做法来烹饪，本文将介绍常见的几种做法。

      第一、红烧带皮驴肉

      步骤一：调料准备。将驴肉切成小块，用盐、食油、红椒、八角在驴肉表面拌匀，然后把驴肉放入冷水中浸泡6-8小时；

      步骤二：将驴肉取出，放入一锅，加入葱姜、八角、干辣椒，用醋、老抽、精盐等调料腌制1小时；

      步骤三：将驴肉取出，放入热锅加少量油，煸炒至有香味，加入料酒、酱油和少量盐调味；

      步骤四：将少量清水加入，盖上锅盖，用小火炖煮45分钟，至驴肉熟透后即可取出装盘即可享用。

      第二、炝拌带皮驴肉

      步骤一：将驴肉切成小块，用盐、食油、红椒、八角在驴肉表面拌匀，然后把驴肉放入冷水中浸泡6-8小时；

      步骤二：将驴肉取出，加入葱姜、八角、花椒粉、盐，等调料，放入调料拌匀，腌制30分钟；

      步骤三：将驴肉取出，放入热锅内加入少量油，翻炒至驴肉变嫩，加入少量酱油、料酒调料；

      步骤四：然后把食材放入，炒出香味，加入少量火锅底料，待火锅底料烧出香味，即可关火，把炒好的带皮驴肉装盘，即可享用。

      第三、文火焖带皮驴肉

      步骤一：调料准备。将驴肉切成小块，用盐、油、白酒、料酒、红椒、八角在驴肉表面拌匀然后把驴肉放入冷水中浸泡6-8小时；

      步骤二：将驴肉取出，放入文火锅内加入少量油，煸炒至有香味，加入酱油、料酒和少量盐调味；

      步骤三：然后把食材放入，加入少量清水，用文火慢慢焖煮45分钟，至驴肉熟透后即可取出装盘即可享用。

      总结：以上就是带皮驴肉的常见的做法，它们有着不同的做法，红烧带皮驴肉可以快速烹饪，炝拌带皮驴肉可以烹饪出鲜嫩的口感，焖煮带皮驴肉可以煮出鲜甜的口感，让人垂涎三尺。

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