猕猴桃是一种天然健康的水果,由于其营养价值及独特的香味,它经常被用来制作果干。此外,通过制作果干,也可以保存猕猴桃原有的美味。那么,如何制作猕猴桃果干,有哪些窍门呢?
一、准备食材
首先准备好所需的食材,制作果干的首要材料是新鲜的猕猴桃,同时还需要其他辅料,比如加糖,枸杞,桂圆等。
二、猕猴桃洗涤
洗涤的过程很重要,将猕猴桃用温水清洗,并仔细检查,看看有没有腐烂的部分,如有则直接剔除。
三、猕猴桃蒸熟
将洗好的猕猴桃放入盛有温水的锅中,用中小火煮至汤汁开始浓稠时,再将锅关火,放置一段时间。然后,将汤汁倒入冰淇淋碗中,等待温度降至可食用时,即可把切好的猕猴桃放入冰淇淋碗中。
四、用手搓成面团
用手搓成面团,将切好的猕猴桃搓在一起,等汤汁温度降至可食用时,可加一些砂糖,调味、提味。
五、烘烤
将搓好的面团放入烤箱,烘烤10-15分钟左右,烤好后拆开模具,即可把果干取出。
总结:要想制作猕猴桃果干,要做到既健康又美味,必须注意准备食材、洗涤、蒸烧、搓成面团和烘烤等,以上几点便是制作猕猴桃果干的窍门。
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