摘要:猪爪是一种平时比较常见的肉类,受到大家喜爱,这里介绍一种简单易学,而且味道口感也非常出色的猪爪炖汤的做法,这种炖汤富含对人体有益的多种物质,常食可保持健康,民间食谱更加有利于调养人们的身体健康。
猪爪炖汤的做法:首先,将猪爪用冰糖、料酒冲洗干净,放入耐高温的锅中,放入足量的清水,煮滚后用料酒进行腌制,保证猪爪的肉质细嫩;然后,加入适量的葱、姜、蒜、花椒、八角等调料,煮至汤汁浓稠;最后,加入少量的生粉收口即可出锅。
此外,有些人喜欢在炖猪爪的过程中加入一些香菇、鸡蛋、胡萝卜、苦瓜等,以及新鲜蔬菜,来提升汤的口感,使其具有更丰富的口感,提高食欲。
总结:猪爪炖汤做法简单易学,而且味道口感也非常出色,这种炖汤富含对人体有益的多种物质,常食可保持健康,民间食谱更加有利于调养人们的身体健康,根据个人喜好,可加入香菇、鸡蛋、胡萝卜、苦瓜等,以及新鲜蔬菜,来提升汤的口感,使其具有更丰富的口感,提高食欲。
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