猪肉是很普遍食材,但对于初学者来说,如何烹饪出口感鲜美的猪肉可能就不太容易了。下面介绍几种快速简单的猪肉做法,希望能令你在家就能做出好吃又健康的猪肉美食。
一、烧烤
最简单的做法就是将猪肉放入不锈钢桶中,然后添加料酒、蚝油、生抽和其它调料,再把桶装好高温火烤,盖上盖子,15-20分钟后就可以烤好了。这种方法会将猪肉侧面很脆,而内部则汁水多,口感嫩滑又多汁。
二、油炸
这是一种最为常见的简单做法,当然也是最容易上手的。只需要将猪肉切成小块,热锅中添加油,再把猪肉放入,可以根据个人口味随意加入调料,再慢慢炸到金黄色即可。炸出来的猪肉表面酥脆,内部口感嫩滑又多汁。
三、淡炖
将猪肉切成片,淡水中放入香菇、韭菜及其他调料,然后把猪肉片放入,最后盖上锅盖,以大火煮开,改用中火炖煮10-15分钟即可。炖出来的猪肉十分鲜美,肉质好又多汁。
总之,想要做出口感鲜美的猪肉,只需要简单几步操作就可以了,既简单又营养。据数据统计,猪肉是保持健康最为有效的方法之一,脂肪含量低,维生素B和矿物质含量也更高,比起其他肉类更能补充身体所需养份。因此,烹饪精致的猪肉是非常值得的,不仅可以满足食欲,还能补充更多营养。
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