摘要:猪肚是鲜美爽脆的佳肴,配以龙虾为配料,就能做出美味可口的猪肚龙虾汤。接下来,就来分享一下如何洗猪肚并做出美味的猪肚龙虾汤的制作方法。
烹饪步骤:
1、先用清水将猪肚浸泡,洗去血水,再用利刀把外壳剖开,内部除去肝、胰及其他杂物;
2、按一定比例把猪肚和龙虾混合,用盐腌制30分钟;
3、将姜片、葱段、八角、香叶、花椒放入砂锅中,加水大火烧开,将猪肚和龙虾放入锅中,小火煨熟,最后放适量料酒;
4、最后放入盐和鸡精调味,搅拌均匀即可出锅。
做出来的猪肚龙虾汤,焖煮出的汤汁鲜美,麝香四溢!猪肚味道鲜美厚实,龙虾柔嫩爽口,汤汁实在独特,可口十足!此汤既可直接饮用,也可作为肚料之用,由此可见,猪肚龙虾汤这样一道美味佳肴,既可作为主食,也可作为餐桌上结合佐料吃法。
总结:猪肚龙虾汤做法简单又实用,易于掌握,只要按照步骤准确操作,就能做出可口美味的猪肚龙虾汤,满满一锅香气四溢,令人垂涎欲滴,不仅口感舒适,还有利于消化和保护胃部的作用,值得大家一试。
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