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猪蹄怎么烧土豆做法(猪蹄怎么烧土豆做法视频)

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猪蹄怎么烧土豆做法(猪蹄怎么烧土豆做法视频)

猪蹄怎么烧土豆摘要：

      

猪蹄怎么烧土豆摘要：


      烧猪蹄和土豆是一道经典的家常菜，口感鲜香，既可以单独吃，也可以搭配其它蔬菜一起食用。本文将详细介绍烧猪蹄和土豆的做法，包括制作过程中使用的食材、实用的餐具、技巧与技能等内容，并以步骤图的形式呈现。

      烧猪蹄和土豆的做法

      一、准备食材：猪蹄、土豆、葱、姜、八角、香叶、花椒、料酒、盐和鸡精等。

      二、准备餐具：一口深锅、一把勺子、一只刀。

      三、准备步骤：

      ①猪蹄洗净后放入深锅中，加水适量，加入料酒、葱、姜、八角、香叶、花椒等，用大火把猪蹄煮熟后捞出备用;

      ②将土豆洗净后放入深锅中，加水适量，加入盐和鸡精调味，大火煮开后转小火煮5分钟，土豆烧熟后捞出备用;

      ③将煮熟的猪蹄放入镬中，加入适量油，中火把猪蹄炒香后捞出；

      ④将土豆和炒香的猪蹄放入深锅中，加入适量油，大火翻炒几下后淋入料酒，小火炖煮10分钟即可。

      四、小贴士：在大火炒猪蹄的时候，要及时翻动，以防止猪蹄焦糊;在小火炖煮的时候，要勤加翻动，可以把猪蹄和土豆炖得香滑可口。

      总结：烧猪蹄和土豆是一道家常菜，营养丰富，口感鲜香，容易上手，做法也简单，只需要熟练掌握步骤就能轻松做好。

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