摘要:甜酱肉是一道简单易做的家常菜,它既可以作为主菜也可以作为配菜。它原料简单、味道浓郁、性价比高,是节假日里最受欢迎的菜肴之一。本文将教大家怎样用简单的步骤和简单的材料来做出美味可口的甜酱肉。
甜酱肉的做法:
1. 将肉切成小块,可选择猪肉、牛肉或者鸡肉,如果使用鸡肉,可选择鸡胸肉和鸡腿肉。
2. 准备好相关的调料,主要包括盐、冰糖、料酒、辣椒粉、酱油以及鲜汤或水。
3. 然后在肉块中加入盐、冰糖、料酒、辣椒粉,然后加一适量的酱油,搅拌均匀;
4. 将搅拌好的肉块放入平底锅里,放入少许鲜汤或者水,并添加适量的酱油;
5. 用小火煮10分钟或者根据肉质熟度换着煮;
6. 肉熟了以后,添加适量的白糖,再煮5分钟左右;
7. 最后放入适量的香菜拌匀即可。
总结:甜酱肉是一道简单易做的家常菜,可以选择猪肉、牛肉或鸡肉,调料它主要包括盐、冰糖、料酒、辣椒粉、酱油以及鲜汤或水,具体步骤是将肉块中加入盐、冰糖、料酒、辣椒粉,然后加一适量的酱油搅拌均匀,将搅拌好的肉块放入平底锅,放入少许鲜汤或者水,并添加适量的酱油,用小火煮10分钟或者根据肉质熟度换着煮,肉熟了以后,添加适量的白糖,再煮5分钟左右,最后放入适量的香菜拌匀即可。甜酱肉的烹制简单又好做,而且食材搭配完美,性价比超高,是节假日里最受欢迎的菜肴之一。
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