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生炸排骨的做法有哪些(生炸排骨的做法有哪些好吃)

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生炸排骨的做法有哪些(生炸排骨的做法有哪些好吃)

摘要：生炸排骨是一道有历史价值的家常菜，在中国古代以来就广泛流传，现在仍然深受人们喜爱。本文将从食材准备、分类、主料、辅料、技艺及步骤等方面详细论述生炸排骨的做法。

      

摘要：生炸排骨是一道有历史价值的家常菜，在中国古代以来就广泛流传，现在仍然深受人们喜爱


      生炸排骨是中国古代以来最受欢迎的一道家常菜，自明朝以来已经传承千百年，一直受到无数人的喜爱。生炸排骨的主要原料是排骨，也可以加入其他材料制作，如鸡骨、牛肋骨、猪蹄等，做法也稍有不同。生炸排骨可以根据不同风味定制，具有脆皮，口感鲜美，十分滋补营养，受到大众喜爱。

      一般而言，生炸排骨的做法包括食材准备、分类、主料、辅料、技艺及步骤等。

      1. 食材准备：准备好主要材料，如排骨、葱姜、蒜、花椒等，做好调料备用。

      2. 分类：将排骨按照肉质厚薄或者大小不同分类，以便于后面的操作。

      3. 主料：将排骨洗净，用油、盐等调料腌制半小时左右，使排骨入味。

      4. 辅料：葱姜蒜及其他调料一起放入腌制好的排骨中，将花椒粒放入最后，把调料混合均匀。

      5. 技艺：将排骨放入油锅中炸至金黄色，捞出即可装盘。

      6. 步骤：将腌制好的排骨放入油锅中，中火炸至排骨外表金黄，捞出排骨后放入盆内，将葱姜蒜等调料加入排骨中搅拌均匀，最后放入花椒粒拌匀，可出锅装盘上桌享用。

      由上述做法可知，总共要经过6个步骤来完成生炸排骨，首先准备食材，然后按照具体步骤将排骨投入油锅中炸至黄色，最后把调料和排骨混合拌匀，放入最后一步放入花椒粒拌匀，即可出锅装盘上桌享用。

      总之，生炸排骨是一道传统家常菜，在中国古代以来就广泛流传，现今仍然深受人们喜爱，其制作步骤简单易懂，首先准备好食材，然后按照具体步骤来完成生炸排骨，最后把调料和排骨混合拌匀，再加入最后一步放入花椒粒拌匀，即可出锅装盘上桌享用。

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