用烤箱做蛋糕有哪些做法(用烤箱做蛋糕有哪些做法窍门)

烤箱是一种任何家庭必备的高效率厨电，它最重要的功能就是将食物以及其它材料加热，进而得到各种口味的美味佳肴。用烤箱做蛋糕是一种既方便又安全的烘焙方式，也是相当受欢迎的一类。那么究竟用烤箱做蛋糕有哪些做法呢？

      首先要准备好所需的原料和调味料，如油、鸡蛋、糖、面粉、发酵粉、奶油等。其次，烤箱需要加热到规定温度，一般为170-180度，不同口味的蛋糕需要的温度可能会有差异，如巧克力蛋糕可以温度调低一些，以提升蛋糕表层的浓郁感。

      接下来就要开始面粉的准备工作，首先量取所需的面粉，然后将面粉过筛，使其更加细腻。之后结合其它原料，如蛋液、食用油、牛奶及糖调料，然后搅拌均匀，成为一个比较圆润的面糊。最后再加入发酵粉，约8至10分钟搅拌，然后就可以把蛋糕放入烤箱内烘焙了。

      烘焙时间会根据所使用的蛋糕模具大小及蛋糕厚度而有所不同，一般来说半磅蛋糕大小的模具烘焙时间为25-30分钟；2磅蛋糕大小的模具烘焙时间则稍长，一般为35-40分钟。烘焙完成后，用竹筷插入蛋糕中，如果插入竹筷拔出时，筷子上没有面糊，即表示蛋糕烘焙已完成。

      此外，烤箱做蛋糕还可以采用压缩蒸的方式，这是一种节省时间的方法，只需准备好蒸汽烤箱，将原料均匀放入烤箱内，加入少许水，覆上盖子，选择蒸煮模式，5-10分钟就可以完成蛋糕烘焙。

      总而言之，用烤箱做蛋糕有三大做法：首先要准备好所需的原料和调味料，加热烤箱到指定温度，把原料搅拌成一个比较圆润的面糊，把蛋糕放入烤箱内烘焙；其次，用压缩蒸的方式烘焙；最后，发酵粉的使用会加快烘焙的效果。

      综上所述，用烤箱做蛋糕不但方便安全又合理，在厨房里应用起来是非常广泛的，只要将正确的原料和调料准备好，就能轻松获得一份美味可口的蛋糕。因此，用烤箱做蛋糕不仅受到消费者的喜爱，也是一种满足高效烘焙要求的最佳方法。

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用烤箱做蛋糕有哪些做法(用烤箱做蛋糕有哪些做法窍门)

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