金黄色的面包,柔软可口,这是电饼档做的面包;使用电饼档来做面包的方法其实很简单,要想做出口感更加可口、金黄色的面包,经验和能力都会有帮助。
1. 首先,将适量面粉作为原料放入电饼档内,同时加入盐和水,开机后根据所需要的面包程度及口感设置电饼档的温度和时间,一般来说面团要有足够的时间放酵;
2. 等待放酵好,取出面团,用拳头将面团搓揉至均匀,之后将它切割成均等的长条形,拧成面包,并放入模具中;
3. 将面包放入烤箱内,然后根据温度和时间调节模式,转动温度开关,即可开始烘烤,烘制时间根据大小不同而变化,一般烘烤时间15分钟左右;
4. 烘烤完成后,将面包取出,放置在架子上待凉,这时面包表面外观呈金黄色,而内部多为白色;
5. 最后,将面包放入塑料袋中,以免吸饱湿气,若有需要,还可以放入纸袋中以获得良好的保存效果;
总的来说,使用电饼档做面包的过程中,需要掌握的技术比较多,而材料的选用也应当根据实际需要而选择,但只要能够正确使用技术,经过一定时间多次练习即可制作出口感更加柔软、金黄色的面包。在制作过程中,根据自身情况再加以更改,以获得更好的成果。
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