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瘦肉怎么腌制牛肉做法大全(瘦肉怎么腌制牛肉做法大全视频)

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瘦肉怎么腌制牛肉做法大全(瘦肉怎么腌制牛肉做法大全视频)

瘦肉怎么腌制牛肉？腌制牛肉是一个比较常见的加工方式，但是要注意及时腌制，才能达到最好的效果。

      

瘦肉怎么腌制牛肉？腌制牛肉是一个比较常见的加工方式，但是要注意及时腌制，才能达到最好的效果


      首先，要准备牛肉。选择新鲜的牛肉，不宜过大或过小，3-5斤左右比较合适，肉质比较嫩，并且上面没有留有血水。

      其次，要准备腌制料。一般来说，腌制料由食盐、料酒、葱姜蒜、香料、糖、胡椒粉等组成，将这些原料按一定的比例混合，再将混合好的腌制料浇在洗净的牛肉上，给牛肉涂上一层，随后把牛肉装入密封容器或袋子里，放置在室温下，腌制1-2天即可。

      然后，将腌制好的牛肉放入容器中，加入适量的酱油，腌制2-3小时，以使牛肉更入味。另外，也可以加入盐腌制2小时，让牛肉更加嫩滑可口。

      最后，将牛肉取出，控干水分，放入烧烤架架上，烘烤10-15分钟即可。

      总的来说，腌制牛肉的步骤是：准备好牛肉、准备腌制料、浇洒腌制料、腌制、加酱油或盐腌制、控干水分、烘烤即可。腌制牛肉对于保持营养和口感是非常有必要的，如果腌制得当，会得到精美可口的牛肉。

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