1. 八大菜系大全首页
  2. 江苏菜

瘦肉汤的家常做法怎么炖(瘦肉汤的家常做法怎么炖才好吃)

鱼香肉丝 • • 江苏菜

瘦肉汤的家常做法怎么炖(瘦肉汤的家常做法怎么炖才好吃)

瘦肉汤是一种非常受欢迎的家常美食，因为其烹制态度比较简单，汤汁又能够调和不同的口感，有营养又美味。家常烹饪时可以突出肉的原汁原味，也可以采用陈年老火来生出不一样的酱咸香气，具有不少的变化余地。那么，瘦肉汤的家常做法到底怎么炖呢？

      

瘦肉汤是一种非常受欢迎的家常美食因为其烹制态度比较简单汤汁又能够调和不同的口感


      一、瘦肉汤的准备

      首先，准备好需要的食材，首选的瘦肉最好是五花肉，它的脂肪更少，更易于熟，并且不易过腻。同时还需要准备一些蔬菜和调料，比如胡萝卜、豆芽、豆腐、蒜头等，以及盐、淀粉、料酒等。

      二、家常烹饪

      1.将瘦肉洗净，放入盐、料酒中腌制一下，再洗净水分，然后放入冷水中锅中烧开，将表面沫子撇掉，可以有效去掉腥味，用新鲜的冷水冲洗两次，可以使肉质更加柔嫩。

      2.将锅子放入烧热的油中，把瘦肉放入锅中，用中小火炸熟，待肉表面变色后，再加入橄榄油，翻炒几下，最后放入胡萝卜、豆芽和豆腐，煸炒出色后加入适量的清水，大火煮沸，最后放入老抽、盐、淀粉等调料，煮开改小火，慢炖30-40分钟即可。

      三、瘦肉汤的家常做法总结

      瘦肉汤的家常做法其实很简单，首先需要准备好需要的食材，然后将瘦肉洗净，放入盐、料酒中腌制，再放入汤锅中熬煮，再加入蔬菜以及调料，慢火收汁，煨煮30-40分钟即可享用。烹制瘦肉汤时，选择五花肉为上佳选择，而剩余的调料也可以根据个人的口味来定，无论是简单的清汤还是精致的酱咸味，都是可以让家人一起品尝的佳肴。

原创文章，作者：鱼香肉丝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_55962.html

鱼香肉丝鱼香肉丝
0 0
上一篇 3周前
下一篇 3周前

相关推荐