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瘦肉炒南瓜丝怎么做法(瘦肉炒南瓜丝怎么做法视频)

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瘦肉炒南瓜丝怎么做法(瘦肉炒南瓜丝怎么做法视频)

瘦肉炒南瓜丝是一道很容易做的家常菜，但要做得好，还是需要一些技巧的。摘要：本文介绍瘦肉炒南瓜丝的做法，包括材料、做法、小窍门等，旨在帮助餐桌上出现更多精美可口的食物。

      

瘦肉炒南瓜丝是一道很容易做的家常菜，但要做得好，还是需要一些技巧的


      材料：南瓜丝200克、瘦肉（鸡肉或猪肉）100克、葱姜蒜30克、料酒15克、盐10克、鸡精5克、蚝油10克、胡椒粉2克、生抽10克、花椒粉2克、麻油3克、植物油20克。

      做法：

      1.将瘦肉切成小粒，加入盐、鸡精、胡椒粉和葱姜蒜、料酒拌和；

      2.用油烧热锅，将瘦肉煸炒，加入蚝油、花椒粉和麻油，翻炒均匀；

      3.把南瓜皮削去，切成丝，放入油锅里炒香；

      4.将瘦肉和南瓜丝倒入一起炒，加入适量盐调味；

      5.最后加入生抽，将菜炒好，捞出即可。

      小窍门：

      1.翻炒时要耐心，不要急着出锅；

      2.炒南瓜丝要小火慢炒，防止焦糊；

      3.炒肉时一定要将水分煮干，这样才会炒出鲜香的口感。

      总结：瘦肉炒南瓜丝是一道非常美味可口的家常菜，其制作过程不复杂，只要仔细按照上述步骤做就可以做出可口的菜式，丰富了家庭餐桌。

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