白虾怎么烧家常做法大全(白虾怎么烧家常做法大全视频)

摘要：本文讨论了白虾怎么烧的家常做法，包括材料准备、虾体处理、配料制作及服务方面的细节。在材料准备方面，提到了虾体的挑选和去毛的方法；虾体处理一般采用水洗和盐洗的方式；配料制作有的人喜欢采用腌料，也有的人喜欢采用清蒸的做法，看个人喜好；服务方面，采用炒和烤的方法，匹配出口味不同的白虾烧菜。

      白虾是一种受欢迎的海鲜食物，不仅因为它的美味，而且它营养丰富，有很多的家常做法，比如炒白虾仁、干煸白虾、白虾盖浇饭等。下面就来介绍白虾怎么烧的家常做法。

      一、材料准备

      1、虾体：白虾整根，或者切成两半，最好选择新鲜、活虾；

      2、腌料：调料有生抽、料酒、盐、糖等；

      3、其他：蒜、姜、胡萝卜、大葱等等。

      二、虾体处理

      1、将虾放入温水中水洗，以去除其上面的杂质；

      2、将虾放入清水中盐洗，以去除其体内的血水；

      3、把虾取出，放到干净的碗中，把多余的水从虾体中掰净；

      4、去毛：可以用去毛刀去掉虾体上的毛，也可以直接用手拨动虾体，让毛被水冲洗掉；

      5、取出虾体，把水从虾体中挤净，放入凉水中进行浸泡，以便备用。

      三、配料制作

      1、腌料：将调料加入少量清水，搅匀，将虾放入腌料中，待腌制10分钟；

      2、清蒸：将虾放入蒸笼中，把蒜、姜、胡萝卜、大葱，等等放入蒸笼中，放入沸水中蒸1-2分钟，取出即可；

      3、其他：也可以把虾放入调料碗里，加入少许米醋、料酒、蒜泥，等等，充分搅拌，然后放入烤箱和烤架，以180度高温烤制即可。

      四、服务

      烤出的白虾可以直接拿出餐具盘，也可以加入花生油在炒锅里炒出香味来服务，加入葱花、红椒丝、花生米等，炒出一道白虾烧菜，口感鲜美，完美的搭配了不同的口味。

      总结：白虾的家常做法各有不同，无非是在材料准备、虾体处理、配料制作及服务方面的细节上有所差别，但不影响白虾美味可口，仍是许多家庭偏爱菜肴之一。

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