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白鳞鱼干怎么做法(白鳞鱼干怎么做法最好吃)

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白鳞鱼干怎么做法(白鳞鱼干怎么做法最好吃)

摘要：白鳞鱼干是一种具有特殊口味的传统小吃。白鳞鱼干制作简单，它以清水洗净淡水鱼为原料，经过烹调、晒干、切片等多道工序制成，白鳞鱼干历史悠久，受到广大消费者的青睐。

      

摘要：白鳞鱼干是一种具有特殊口味的传统小吃


      白鳞鱼干制作步骤如下：

      步骤1：清洗

      用清水将淡水鱼洗净；

      步骤2：烹调

      将洗净的淡水鱼放入水中，加入盐，烧开，至鱼肉变白和变软；

      步骤3：晒干

      将烹煮好的淡水鱼放在发霉的布袋里，晾干，再放到阳光下整晒；

      步骤4：切片

      将晒干的淡水鱼去头去骨，切片成薄片；

      步骤5：包装

      使用保质期较长、防水、防潮、防腐的聚乙烯塑料袋包装，装入白鳞鱼干，封口即可。

      白鳞鱼干的备料需要用到新鲜的淡水鱼，部分淡水鱼高含水，而且鱼脂肪较低，会影响制作效果。根据专家分析，白鳞鱼干经过特定工艺处理，具有清爽的口感，无任何添加剂，受到广大消费者的关注。

      白鳞鱼干的销售状况也很可观，根据上海某超市的调查结果显示，白鳞鱼干在2018年就有很大的销售量，价格低廉，受到消费者的欢迎。

      总结：白鳞鱼干是一种传统小吃，它以清水洗净淡水鱼作为原料，经过烹调、晒干、切片等多道工序制成，在备料上需要选择低含水、鱼脂肪较高的淡水鱼，受到消费者的关注，其销售量也非常可观。

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