短豆角是一种传统的中国地方小吃，它由小麦粉和豆粉加工而成。它们通常是绿色的，也可以有不同的颜色，比如红色、灰色和褐色，味道是微甜的，质地比较松软。短豆角有很多种做法，它们均分了热菜、凉菜和甜品，可以根据个人喜好来选择。
热菜：有短豆角烧牛肉、短豆角腊味、短豆角咸荤锅、短豆角水煮牛肉、短豆角红烧肉、短豆角青菜肉末、短豆角辣炒豆角、短豆角炒鸡蛋、短豆角猪肚鸡、短豆角老醋鱼等等。
凉菜：短豆角凉拌豆腐、短豆角凉拌藕片、短豆角凉拌豆干、短豆角凉拌腰果、短豆角凉拌黄瓜、短豆角凉拌香菇、短豆角凉拌芹菜、短豆角凉拌豆皮等等。
甜品：短豆角炒芝麻、短豆角芝麻球、短豆角花生彩虹、短豆角豆沙卷、短豆角豆沙饼、短豆角核桃心、短豆角椰香派、短豆角豆花等等。
以上就是目前关于短豆角的做法，它们既能提供营养，也可以让人品尝不一样的风味。此外，短豆角还可以搭配其他食材，烹饪出一道新鲜美味的菜肴。在中国近几十年的统计数据中，短豆角的销量一直保持稳定的增长，受到人们的青睐。总之，短豆角的烹饪方式多种多样，诱人口感，值得你去一试。
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