摘要：福州冰饭是一种大家熟知的特色传统食品，它以糯米为主要原料，加入适量的材料一起烹制，味道鲜美可口，口感香醇细腻，受到人们的一致好评。本文将介绍福州冰饭的特色原料、做法流程、新老变化等，以供大家学习。
福州冰饭的主要原料是糯米和其他食材。糯米又叫糯米饭，它具有糯米滋味，粘性强，吃起来颗粒细腻、滋味鲜美，更具有健胃、补血之功效。此外，福州冰饭还加入五花肉、枸杞子、绿豆、青稞等食材，既可以增加口感丰富度，又可带来更高的营养价值。
福州冰饭的做法流程可以分为以下几步：先将糯米用温水浸泡半小时左右；然后将糯米浸泡水倒掉，淘米洗淨；再将浸泡好的糯米放入沸水中煮沸，完全入熟后捞出；最后将糯米和其他原料一起放入蒸锅中再蒸熟。
福州冰饭的老变化也有很多，比如2015年，福州冰饭开始加入苹果、火龙果等新鲜水果作为配料，使食物更加新鲜美味；2016年，福州冰饭开始添加碧根果作为配料，令其口感更加丰富；2017年，福州冰饭开始加入芒果作为配料，让食物更加丰富多彩。
目前，福州冰饭已经成为当地的一大特色传统食品，它不仅仅是一“碗”美味，更代表了当地的特殊文化。因此，福州冰饭的做法虽然不难，但吃起来口感细腻，精致美味，是一道让人心动的美食。
总结：福州冰饭是一种当地特色传统食品，它以糯米为主要原料，还加入适量的五花肉、枸杞子、绿豆等配料，做法流程简单，吃起来口感细腻，精致美味，深受当地人群的喜爱，是一道让人心动的美食。
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