空心菜怎么炒最简单？
摘要：空心菜是经过处理的蔬菜中的精品，它可以风味特别鲜美，并且容易消化，也是一种具有很高营养价值的设施农业产物。如何烹饪空心菜是很多家庭厨房里常见的问题，因为该菜肴被称为家常菜，其拥有独特的烹饪方法，使其更加美味可口。本文将介绍如何简单、实用地炒空心菜。
空心菜是一种常见的蔬菜，属于叶类克拉科的一种，其里面的纤维素含量非常少，而且口感清淡，所以空心菜是老少咸宜，它也是家常菜，经常出现在家庭餐桌上。它本身就酸甜可口，而且又提供诸多营养，营养价值高，所以在烹饪之前，要对其进行清洗，以保持它的原有的香味，口感和营养价值。
炒空心菜的最简单方法是先把空心菜放入盐水中焯熟，以去除表面的沙子，然后用温水洗净，把水洗干净。把空心菜沥干水分后，放进锅里，放入适量的油，大火炒熟，加入少许精盐，胡椒粉和葱花，快速炒熟后即可。如果想让它更香，更好吃，也可以放入其他配料，比如肉末、虾米、蘑菇等，可以搭配炒出更好的菜肴。
另外，如果喜欢煮的话，可以把空心菜放入沸水中再焯熟，再加入适量的盐和油，一起煮熟后，就可以拌一些酱油， 胡椒粉搭配，淋上蒜蓉，就可以非常美味地食用。
总之，炒空心菜最简单的方法有两种，一种是把空心菜放入锅中炒熟，另一种是把空心菜放入沸水中煮熟，加上配料，拌上酱料，就可以品尝到美味的空心菜。由于空心菜工艺不复杂，所以，准备好食材，家庭中一定都能做出美味的空心菜来。
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